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Hygiène & HACCP06 · Températures & équipements

Retrouver mes plats sondés — historique

Le contrôle d'hygiène ? Vous êtes déjà prêt.

En résumé

  • Ce que vous saurez faire : retrouver mes plats sondés — historique en 6 étapes.
  • Durée de la vidéo : 56 s, en français, sans inscription.
  • Où ça se passe dans FoodEatUp : module Hygiène & HACCP — 06 · Températures & équipements.

Comment ça marche ?

  1. 1Depuis Production > Températures, ouvrez l'onglet Plats et ajustez la température à cœur de chaque plat sondé.
  2. 2Cliquez sur Enregistrer les relevés de température, puis confirmez : vos relevés sont sauvegardés aussitôt.
  3. 3Ouvrez Historique dans le menu principal pour retrouver tous vos relevés passés.
  4. 4Consultez les 6 indicateurs clés : total des relevés, conformes, non conformes, alertes, équipements et plats.
  5. 5Basculez sur l'onglet Plats pour voir chaque sonde à cœur : température, seuil réglementaire, date/heure et responsable.
  6. 6Recherchez un plat, filtrez par statut ou par date, et exportez tout en CSV pour votre suivi HACCP.

À quoi ça sert ?

Retrouver en un clic l'historique complet de vos contrôles de température à cœur, plat par plat : de quoi prouver votre conformité HACCP en cas de contrôle sanitaire, sans fouiller dans du papier.

Astuce du chef

Filtrez régulièrement sur le statut Non conforme pour repérer vite les plats qui dérivent sous le seuil de sécurité, avant qu'un contrôle sanitaire ne le fasse à votre place.

Consulter historique relevés température

Complétez les champs orange avec vos propres informations, puis copiez le prompt ou ouvrez-le directement dans l'assistant de votre choix.

Ouvre l'historique des relevés de température et affiche les six indicateurs clés pour mon établissement FoodEatUp (ID ).

Renseignez le numéro WhatsApp Predibot configuré sur votre compte FoodEatUp. Il est mémorisé sur cet appareil et réutilisé pour tous les tutoriels.

Ce prompt fonctionne dès que votre assistant est connecté à FoodEatUp — voir comment le brancher.

Exporter relevés température plat

Complétez les champs orange avec vos propres informations, puis copiez le prompt ou ouvrez-le directement dans l'assistant de votre choix.

Affiche l'historique de tous les relevés pour le plat "Lasagnes" depuis le 1er janvier et exporte les données en CSV pour mon établissement FoodEatUp (ID ).

Renseignez le numéro WhatsApp Predibot configuré sur votre compte FoodEatUp. Il est mémorisé sur cet appareil et réutilisé pour tous les tutoriels.

Ce prompt fonctionne dès que votre assistant est connecté à FoodEatUp — voir comment le brancher.

Pourquoi ça compte

Relevés de température, traçabilité, étiquettes DLC, checklists et plan de nettoyage — signés, horodatés, exportables en un clic.

Voir tout le module Hygiène & HACCP

Questions fréquentes

À quoi sert « Retrouver mes plats sondés — historique » dans FoodEatUp ?

Retrouver en un clic l'historique complet de vos contrôles de température à cœur, plat par plat : de quoi prouver votre conformité HACCP en cas de contrôle sanitaire, sans fouiller dans du papier.

Comment retrouver mes plats sondés — historique ?

En 6 étapes : 1. Depuis Production > Températures, ouvrez l'onglet Plats et ajustez la température à cœur de chaque plat sondé ; 2. Cliquez sur Enregistrer les relevés de température, puis confirmez : vos relevés sont sauvegardés aussitôt ; 3. Ouvrez Historique dans le menu principal pour retrouver tous vos relevés passés ; 4. Consultez les 6 indicateurs clés : total des relevés, conformes, non conformes, alertes, équipements et plats ; 5. Basculez sur l'onglet Plats pour voir chaque sonde à cœur : température, seuil réglementaire, date/heure et responsable ; 6. Recherchez un plat, filtrez par statut ou par date, et exportez tout en CSV pour votre suivi HACCP.

Combien de temps dure ce tutoriel ?

La vidéo dure 56 s. Elle est en français, en accès libre et sans inscription sur l'Académie FoodEatUp.

Dans quel module de FoodEatUp trouve-t-on cette fonction ?

Dans le module « Hygiène & HACCP ». Les autres gestes du même module sont réunis sur la page https://tutoriel.foodeatup.com/module/haccp.

Peut-on faire cette action avec une IA plutôt qu'à la main ?

Oui. FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp permet à un assistant (Claude, ChatGPT, Mistral) de réaliser cette action en langage naturel : la fiche fournit 2 prompts prêts à copier. La formation au MCP est gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia.

Ce tutoriel est-il payant ?

Non. L'Académie FoodEatUp est en accès libre, sans compte ni inscription. Le logiciel se teste depuis https://foodeatup.com.

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FoodEatUp, en une phrase

FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil.

Le connecteur MCP de FoodEatUp est ouvert et sa formation est gratuite : un assistant IA (Claude, ChatGPT, Mistral) peut lire l'état du restaurant et agir dessus en langage naturel, sans passer par l'interface.

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