FoodEatUp — accueil de la documentation
0:00-0:43
Voir sur YouTube

Cette vidéo est aussi publiée sur la chaîne YouTube FoodEatUp.

Hygiène & HACCP09 · Traçabilité

Retrouver l'historique de sa traçabilité

Le contrôle d'hygiène ? Vous êtes déjà prêt.

En résumé

  • Ce que vous saurez faire : retrouver l'historique de sa traçabilité en 5 étapes.
  • Durée de la vidéo : 43 s, en français, sans inscription.
  • Où ça se passe dans FoodEatUp : module Hygiène & HACCP — 09 · Traçabilité.

Comment ça marche ?

  1. 1Ouvrez le menu HACCP puis cliquez sur l'onglet Historique, en haut à droite.
  2. 2Cliquez sur la carte Traçabilité parmi les historiques HACCP disponibles.
  3. 3Retrouvez chaque produit tracé dans la liste, avec sa date de dernière traçabilité.
  4. 4Cliquez sur une ligne pour voir le détail complet : date, heure, quantité, lot, DLC, photos, remarques et utilisateur.
  5. 5Besoin de corriger une fiche ? Cliquez sur Modifier pour mettre à jour n'importe quel champ en quelques secondes.

À quoi ça sert ?

Retrouver en quelques secondes l'historique complet de vos traçabilités HACCP — utile pour un contrôle sanitaire, un audit interne, ou simplement vérifier ce qui a déjà été enregistré, sans ressaisir quoi que ce soit.

Astuce du chef

Une fiche « non complétée » n'est pas une erreur en soi, c'est un rappel actif : utilisez les filtres Simplifiée/Complète pour repérer en un clin d'œil ce qu'il reste à finaliser avant un contrôle, plutôt que de tout ressaisir depuis zéro.

Consulter historique traçabilité HACCP

Complétez les champs orange avec vos propres informations, puis copiez le prompt ou ouvrez-le directement dans l'assistant de votre choix.

Ouvre l'historique de la traçabilité HACCP et affiche tous les produits tracés pour mon établissement FoodEatUp (ID ).

Renseignez le numéro WhatsApp Predibot configuré sur votre compte FoodEatUp. Il est mémorisé sur cet appareil et réutilisé pour tous les tutoriels.

Ce prompt fonctionne dès que votre assistant est connecté à FoodEatUp — voir comment le brancher.

Modifier fiche traçabilité produit

Complétez les champs orange avec vos propres informations, puis copiez le prompt ou ouvrez-le directement dans l'assistant de votre choix.

Trouve la traçabilité du produit "Lait entier" du et modifie sa quantité à , puis enregistre la mise à jour pour mon établissement FoodEatUp (ID ).

Renseignez le numéro WhatsApp Predibot configuré sur votre compte FoodEatUp. Il est mémorisé sur cet appareil et réutilisé pour tous les tutoriels.

Ce prompt fonctionne dès que votre assistant est connecté à FoodEatUp — voir comment le brancher.

Pourquoi ça compte

Relevés de température, traçabilité, étiquettes DLC, checklists et plan de nettoyage — signés, horodatés, exportables en un clic.

Voir tout le module Hygiène & HACCP

Questions fréquentes

À quoi sert « Retrouver l'historique de sa traçabilité » dans FoodEatUp ?

Retrouver en quelques secondes l'historique complet de vos traçabilités HACCP — utile pour un contrôle sanitaire, un audit interne, ou simplement vérifier ce qui a déjà été enregistré, sans ressaisir quoi que ce soit.

Comment retrouver l'historique de sa traçabilité ?

En 5 étapes : 1. Ouvrez le menu HACCP puis cliquez sur l'onglet Historique, en haut à droite ; 2. Cliquez sur la carte Traçabilité parmi les historiques HACCP disponibles ; 3. Retrouvez chaque produit tracé dans la liste, avec sa date de dernière traçabilité ; 4. Cliquez sur une ligne pour voir le détail complet : date, heure, quantité, lot, DLC, photos, remarques et utilisateur ; 5. Besoin de corriger une fiche ? Cliquez sur Modifier pour mettre à jour n'importe quel champ en quelques secondes.

Combien de temps dure ce tutoriel ?

La vidéo dure 43 s. Elle est en français, en accès libre et sans inscription sur l'Académie FoodEatUp.

Dans quel module de FoodEatUp trouve-t-on cette fonction ?

Dans le module « Hygiène & HACCP ». Les autres gestes du même module sont réunis sur la page https://tutoriel.foodeatup.com/module/haccp.

Peut-on faire cette action avec une IA plutôt qu'à la main ?

Oui. FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp permet à un assistant (Claude, ChatGPT, Mistral) de réaliser cette action en langage naturel : la fiche fournit 2 prompts prêts à copier. La formation au MCP est gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia.

Ce tutoriel est-il payant ?

Non. L'Académie FoodEatUp est en accès libre, sans compte ni inscription. Le logiciel se teste depuis https://foodeatup.com.

À lire aussi

FoodEatUp, en une phrase

FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil.

Le connecteur MCP de FoodEatUp est ouvert et sa formation est gratuite : un assistant IA (Claude, ChatGPT, Mistral) peut lire l'état du restaurant et agir dessus en langage naturel, sans passer par l'interface.

Formation MCP gratuiteLe faire maintenant
Formation IA

Formez-vous avec Claude, Le Chat ou ChatGPT

Branchez le connecteur public FoodEatUp Académie sur votre assistant : il connaît tous les tutoriels, vous pose les bonnes questions selon votre métier et vous guide vidéo après vidéo. Avec le MCP FoodEatUp, il passe ensuite à l'action.

Logo ClaudeLogo Le Chat (Mistral)Logo ChatGPT
Voir la formation et les prompts

Dans le même module