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Cette vidéo est aussi publiée sur la chaîne YouTube FoodEatUp.

Hygiène & HACCP10 · Hygiène & nettoyage

Ajouter et paramétrer son plan de nettoyage (Zones)

Name: Ajouter et paramétrer son plan de nettoyage (Zones)
Uploaded: 2026-02-15
Duration: 40 s
Description: Organiser le nettoyage de votre cuisine par zones et postes, avec un historique daté de chaque action réalisée — la base de votre conformité HACCP.

Le contrôle d'hygiène ? Vous êtes déjà prêt.

En résumé

Ce que vous saurez faire : ajouter et paramétrer son plan de nettoyage (Zones) en 5 étapes.
Durée de la vidéo : 40 s, en français, sans inscription.
Où ça se passe dans FoodEatUp : module Hygiène & HACCP — 10 · Hygiène & nettoyage.

Comment ça marche ?

1Depuis Hygiène, ouvrez Plan Nettoyage
2Cliquez sur Ajouter une zone de nettoyage
3Donnez-lui un nom et une description, puis enregistrez
4Votre zone est créée avec ses postes de nettoyage
5Marquez une action de nettoyage réalisée en un clic, avec la date et l'heure

À quoi ça sert ?

Organiser le nettoyage de votre cuisine par zones et postes, avec un historique daté de chaque action réalisée — la base de votre conformité HACCP.

Astuce du chef

Créez une zone par fréquence de nettoyage (quotidien, hebdomadaire, mensuel) plutôt qu'une seule zone générale : vous repérez en un coup d'œil ce qui a été fait aujourd'hui et ce qui attend encore son passage de la semaine ou du mois. Le marquage quotidien des actions par votre équipe fait l'objet d'un tutoriel dédié (module HACCP #11).

Ajouter zone plan nettoyage

Complétez les champs orange avec vos propres informations, puis copiez le prompt ou ouvrez-le directement dans l'assistant de votre choix.

Ajoute une nouvelle zone de nettoyage nommée "Zone de préparation froide" avec la description "Plan de travail et ustensiles" pour mon établissement FoodEatUp (ID ).

Envoyer via WhatsApp (Predibot)

Renseignez le numéro WhatsApp Predibot configuré sur votre compte FoodEatUp. Il est mémorisé sur cet appareil et réutilisé pour tous les tutoriels.

Ce prompt fonctionne dès que votre assistant est connecté à FoodEatUp — voir comment le brancher.

Marquer action nettoyage effectuée

Complétez les champs orange avec vos propres informations, puis copiez le prompt ou ouvrez-le directement dans l'assistant de votre choix.

Marque l'action de nettoyage réalisée dans la "Zone de plonge" à la date et l'heure actuelles pour mon établissement FoodEatUp (ID ).

Envoyer via WhatsApp (Predibot)

Renseignez le numéro WhatsApp Predibot configuré sur votre compte FoodEatUp. Il est mémorisé sur cet appareil et réutilisé pour tous les tutoriels.

Ce prompt fonctionne dès que votre assistant est connecté à FoodEatUp — voir comment le brancher.

Pourquoi ça compte

Relevés de température, traçabilité, étiquettes DLC, checklists et plan de nettoyage — signés, horodatés, exportables en un clic.

Voir tout le module Hygiène & HACCP

Questions fréquentes

À quoi sert « Ajouter et paramétrer son plan de nettoyage (Zones) » dans FoodEatUp ?

Organiser le nettoyage de votre cuisine par zones et postes, avec un historique daté de chaque action réalisée — la base de votre conformité HACCP.

Comment ajouter et paramétrer son plan de nettoyage (Zones) ?

En 5 étapes : 1. Depuis Hygiène, ouvrez Plan Nettoyage ; 2. Cliquez sur Ajouter une zone de nettoyage ; 3. Donnez-lui un nom et une description, puis enregistrez ; 4. Votre zone est créée avec ses postes de nettoyage ; 5. Marquez une action de nettoyage réalisée en un clic, avec la date et l'heure.

Combien de temps dure ce tutoriel ?

La vidéo dure 40 s. Elle est en français, en accès libre et sans inscription sur l'Académie FoodEatUp.

Dans quel module de FoodEatUp trouve-t-on cette fonction ?

Dans le module « Hygiène & HACCP ». Les autres gestes du même module sont réunis sur la page https://tutoriel.foodeatup.com/module/haccp.

Peut-on faire cette action avec une IA plutôt qu'à la main ?

Oui. FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp permet à un assistant (Claude, ChatGPT, Mistral) de réaliser cette action en langage naturel : la fiche fournit 2 prompts prêts à copier. La formation au MCP est gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia.

Ce tutoriel est-il payant ?

Non. L'Académie FoodEatUp est en accès libre, sans compte ni inscription. Le logiciel se teste depuis https://foodeatup.com.

FoodEatUp, en une phrase

FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil.

Le connecteur MCP de FoodEatUp est ouvert et sa formation est gratuite : un assistant IA (Claude, ChatGPT, Mistral) peut lire l'état du restaurant et agir dessus en langage naturel, sans passer par l'interface.

Formation MCP gratuite Le faire maintenant

Formation IA

Formez-vous avec Claude, Le Chat ou ChatGPT

Branchez le connecteur public FoodEatUp Académie sur votre assistant : il connaît tous les tutoriels, vous pose les bonnes questions selon votre métier et vous guide vidéo après vidéo. Avec le MCP FoodEatUp, il passe ensuite à l'action.

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