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Retrouver l'historique de mes relevés de température
Le contrôle d'hygiène ? Vous êtes déjà prêt.
En résumé
- Ce que vous saurez faire : retrouver l'historique de mes relevés de température en 5 étapes.
- Durée de la vidéo : 33 s, en français, sans inscription.
- Où ça se passe dans FoodEatUp : module Hygiène & HACCP — 04 · Températures & équipements.
Comment ça marche ?
- 1Ouvrez Historique depuis le menu principal, puis la carte Températures parmi les 4 modules HACCP (Températures, Traçabilité, Plan de nettoyage, Production)
- 2Le dashboard affiche le total des relevés, les conformes, les alertes et les non conformes, comptés séparément pour les équipements et pour les plats
- 3Basculez entre l'onglet Équipements et l'onglet Plats pour consulter l'historique de chaque catégorie
- 4Filtrez par statut (Conforme, Attention, Non conforme), recherchez un équipement par son nom, ou choisissez une période avec le sélecteur de dates
- 5Cliquez sur Exporter CSV pour télécharger l'historique filtré, prêt à archiver ou à transmettre lors d'un contrôle
À quoi ça sert ?
Retrouver en quelques secondes l'historique complet de vos relevés de température HACCP, équipement par équipement et plat par plat, sans ressaisir ni chercher dans un registre papier. Les filtres (statut, équipement, période) se combinent, et l'export CSV fournit une pièce justificative directement présentable lors d'un contrôle sanitaire ou d'un audit.
Astuce du chef
Avant un contrôle, ne cherchez pas à l'œil dans la liste complète : filtrez d'abord par période, puis par statut si vous voulez isoler les non conformes, et exportez en CSV. Vous arrivez avec exactement l'historique demandé plutôt qu'un export brut de plusieurs mois. Et si un relevé isolé vous semble suspect, croisez-le avec la plage recommandée affichée sur la fiche de l'équipement (par exemple -25°C à -18°C pour un congélateur) : c'est souvent l'équipement, pas la saisie, qui est en cause.
Historique d'un équipement sur une période
Complétez les champs orange avec vos propres informations, puis copiez le prompt ou ouvrez-le directement dans l'assistant de votre choix.
Renseignez le numéro WhatsApp Predibot configuré sur votre compte FoodEatUp. Il est mémorisé sur cet appareil et réutilisé pour tous les tutoriels.
Ce prompt fonctionne dès que votre assistant est connecté à FoodEatUp — voir comment le brancher.
Préparer un contrôle sanitaire
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Enregistrer un nouveau relevé
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Pourquoi ça compte
Relevés de température, traçabilité, étiquettes DLC, checklists et plan de nettoyage — signés, horodatés, exportables en un clic.
Voir tout le module Hygiène & HACCPQuestions fréquentes
À quoi sert « Retrouver l'historique de mes relevés de température » dans FoodEatUp ?
Retrouver en quelques secondes l'historique complet de vos relevés de température HACCP, équipement par équipement et plat par plat, sans ressaisir ni chercher dans un registre papier. Les filtres (statut, équipement, période) se combinent, et l'export CSV fournit une pièce justificative directement présentable lors d'un contrôle sanitaire ou d'un audit.
Comment retrouver l'historique de mes relevés de température ?
En 5 étapes : 1. Ouvrez Historique depuis le menu principal, puis la carte Températures parmi les 4 modules HACCP (Températures, Traçabilité, Plan de nettoyage, Production) ; 2. Le dashboard affiche le total des relevés, les conformes, les alertes et les non conformes, comptés séparément pour les équipements et pour les plats ; 3. Basculez entre l'onglet Équipements et l'onglet Plats pour consulter l'historique de chaque catégorie ; 4. Filtrez par statut (Conforme, Attention, Non conforme), recherchez un équipement par son nom, ou choisissez une période avec le sélecteur de dates ; 5. Cliquez sur Exporter CSV pour télécharger l'historique filtré, prêt à archiver ou à transmettre lors d'un contrôle.
Combien de temps dure ce tutoriel ?
La vidéo dure 33 s. Elle est en français, en accès libre et sans inscription sur l'Académie FoodEatUp.
Dans quel module de FoodEatUp trouve-t-on cette fonction ?
Dans le module « Hygiène & HACCP ». Les autres gestes du même module sont réunis sur la page https://tutoriel.foodeatup.com/module/haccp.
Peut-on faire cette action avec une IA plutôt qu'à la main ?
Oui. FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp permet à un assistant (Claude, ChatGPT, Mistral) de réaliser cette action en langage naturel : la fiche fournit 3 prompts prêts à copier. La formation au MCP est gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia.
Ce tutoriel est-il payant ?
Non. L'Académie FoodEatUp est en accès libre, sans compte ni inscription. Le logiciel se teste depuis https://foodeatup.com.
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- HACCP au quotidienTempératures, traçabilité, nettoyage, DLC, contrôle à réception : ce que la réglementation attend vraiment, ce qu'un contrôleur regarde en premier, et comment tenir tout cela sans classeur papier.
FoodEatUp, en une phrase
FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil.
Le connecteur MCP de FoodEatUp est ouvert et sa formation est gratuite : un assistant IA (Claude, ChatGPT, Mistral) peut lire l'état du restaurant et agir dessus en langage naturel, sans passer par l'interface.
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