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Hygiène & HACCP26 · Contrôle à réception

Ajouter, modifier ou valider une réception livraison

Comment ça marche ?

  1. 1Depuis Réception du jour, cliquez sur Contrôle à réception pour démarrer une nouvelle réception.
  2. 2Indiquez la date, l'heure, prenez en photo le bon de livraison, puis ajoutez la référence et le fournisseur.
  3. 3Choisissez la catégorie de produits et l'état de la livraison (conforme ou non conforme), puis passez à l'étape suivante.
  4. 4Renseignez la température des produits frais et ajoutez les produits reçus depuis votre catalogue.
  5. 5Vérifiez le récapitulatif et cliquez sur Enregistrer pour valider la réception.

À quoi ça sert ?

Tracer chaque livraison reçue en cuisine — fournisseur, température, conformité — pour rester en règle HACCP, tout en gardant la main pour corriger un produit après coup (photo DLC, DLC manuelle, température, scan) si besoin.

Astuce du chef

Une réception validée n'est pas figée : ouvrez la fiche depuis la liste et utilisez le menu sur chaque produit pour ajouter sa DLC (photo ou saisie manuelle), sa température ou le scanner — pratique quand un contrôle complémentaire arrive après coup.

Utiliser cette fonctionnalité avec votre assistant IA

Complétez les champs orange avec vos propres informations, puis copiez le prompt ou ouvrez-le directement dans l'assistant de votre choix.

Crée une réception HACCP du à pour le fournisseur , référence , état , température °C, pour mon établissement FoodEatUp (ID ).

Renseignez le numéro WhatsApp Predibot configuré sur votre compte FoodEatUp. Il est mémorisé sur cet appareil et réutilisé pour tous les tutoriels.

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