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Cette vidéo est aussi publiée sur la chaîne YouTube FoodEatUp.

Hygiène & HACCPContrôle à réception : produits, DLC, température, conformité

Contrôler à réception de vos livraisons (Module HACCP)

Name: Contrôler à réception de vos livraisons (Module HACCP)
Uploaded: 2026-02-15
Duration: 51 s
Description: Contrôler chaque livraison au moment où elle arrive — DLC, température et conformité produit par produit — puis valider un contrôle à réception complet, daté et horodaté, sans registre papier.

Le contrôle d'hygiène ? Vous êtes déjà prêt.

En résumé

Ce que vous saurez faire : contrôler à réception de vos livraisons (Module HACCP) en 5 étapes.
Durée de la vidéo : 51 s, en français, sans inscription.
Où ça se passe dans FoodEatUp : module Hygiène & HACCP — Contrôle à réception : produits, DLC, température, conformité.

Comment ça marche ?

1Ouvrez une commande livrée pour voir son détail : fournisseur, référence et produits reçus
2Sur un produit, ouvrez le menu Action pour photographier la DLC, la saisir manuellement, noter la température ou scanner le code-barres
3Cliquez sur Contrôle à réception
4Renseignez la date, l'heure, une photo du bon de livraison et le fournisseur
5Indiquez l'état de la livraison — conforme ou non conforme — ajoutez un commentaire, puis passez à l'étape suivante

À quoi ça sert ?

Contrôler chaque livraison au moment où elle arrive — DLC, température et conformité produit par produit — puis valider un contrôle à réception complet, daté et horodaté, sans registre papier.

Astuce du chef

Les actions rapides sur chaque produit (Photo DLC, DLC manuelle, Température, Scanner produit) sont indépendantes du contrôle global : utilisez-les au fil de la réception, produit par produit, avant même d'ouvrir le formulaire Contrôle à réception. Et si un produit pose problème, choisissez Non conforme dans le formulaire plutôt que de valider par réflexe — c'est ce statut qui déclenche votre traçabilité des non-conformités fournisseur.

Contrôler Livraison Produit

Complétez les champs orange avec vos propres informations, puis copiez le prompt ou ouvrez-le directement dans l'assistant de votre choix.

Pour la livraison du fournisseur dans mon établissement FoodEatUp (ID ), contrôle le produit . Prends une photo de la DLC et saisis la température °C.

Envoyer via WhatsApp (Predibot)

Renseignez le numéro WhatsApp Predibot configuré sur votre compte FoodEatUp. Il est mémorisé sur cet appareil et réutilisé pour tous les tutoriels.

Ce prompt fonctionne dès que votre assistant est connecté à FoodEatUp — voir comment le brancher.

Valider Livraison Globale

Complétez les champs orange avec vos propres informations, puis copiez le prompt ou ouvrez-le directement dans l'assistant de votre choix.

Valide la livraison pour mon établissement FoodEatUp (ID ) comme . La date est le , l'heure est . Ajoute la photo du bon de livraison .

Envoyer via WhatsApp (Predibot)

Renseignez le numéro WhatsApp Predibot configuré sur votre compte FoodEatUp. Il est mémorisé sur cet appareil et réutilisé pour tous les tutoriels.

Ce prompt fonctionne dès que votre assistant est connecté à FoodEatUp — voir comment le brancher.

Pourquoi ça compte

Relevés de température, traçabilité, étiquettes DLC, checklists et plan de nettoyage — signés, horodatés, exportables en un clic.

Voir tout le module Hygiène & HACCP

Questions fréquentes

À quoi sert « Contrôler à réception de vos livraisons (Module HACCP) » dans FoodEatUp ?

Comment contrôler à réception de vos livraisons (Module HACCP) ?

En 5 étapes : 1. Ouvrez une commande livrée pour voir son détail : fournisseur, référence et produits reçus ; 2. Sur un produit, ouvrez le menu Action pour photographier la DLC, la saisir manuellement, noter la température ou scanner le code-barres ; 3. Cliquez sur Contrôle à réception ; 4. Renseignez la date, l'heure, une photo du bon de livraison et le fournisseur ; 5. Indiquez l'état de la livraison — conforme ou non conforme — ajoutez un commentaire, puis passez à l'étape suivante.

Combien de temps dure ce tutoriel ?

La vidéo dure 51 s. Elle est en français, en accès libre et sans inscription sur l'Académie FoodEatUp.

Dans quel module de FoodEatUp trouve-t-on cette fonction ?

Dans le module « Hygiène & HACCP ». Les autres gestes du même module sont réunis sur la page https://tutoriel.foodeatup.com/module/haccp.

Peut-on faire cette action avec une IA plutôt qu'à la main ?

Oui. FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp permet à un assistant (Claude, ChatGPT, Mistral) de réaliser cette action en langage naturel : la fiche fournit 2 prompts prêts à copier. La formation au MCP est gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia.

Ce tutoriel est-il payant ?

Non. L'Académie FoodEatUp est en accès libre, sans compte ni inscription. Le logiciel se teste depuis https://foodeatup.com.

FoodEatUp, en une phrase

FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil.

Le connecteur MCP de FoodEatUp est ouvert et sa formation est gratuite : un assistant IA (Claude, ChatGPT, Mistral) peut lire l'état du restaurant et agir dessus en langage naturel, sans passer par l'interface.

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