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Hygiène & HACCP08 · Traçabilité

Créer une traçabilité complète

Comment ça marche ?

  1. 1Ouvrez le module "Traçabilité" depuis le menu principal de FoodEatUp
  2. 2Cliquez sur la carte "Traçabilité complète" (icône document), à droite de "Traçabilité simplifiée"
  3. 3Cliquez sur "Ajouter des produits à la traçabilité" et sélectionnez vos produits dans la liste
  4. 4Cliquez sur le statut "non complété" d'un produit pour ouvrir sa fiche, puis prenez en photo la DLC directement depuis l'application
  5. 5Renseignez la quantité, la DLC, le numéro de lot et une remarque, puis validez : le statut passe à Complété
  6. 6Cliquez sur "Enregistrer" (ou "Enregistrer et imprimer"), confirmez la date et l'heure : la traçabilité est ajoutée à votre historique

À quoi ça sert ?

Un suivi de traçabilité complet et structuré, produit par produit — sélection du produit, numéro de lot, DLC photographiée et remarques — pour répondre aux exigences HACCP sans ressaisie ni papier volant, à la différence de la traçabilité simplifiée réservée aux plats sans référence précise.

Astuce du chef

Prenez la photo de la DLC au moment où vous ouvrez le produit, pas après : une fois l'emballage jeté, le numéro de lot est perdu. Et si le statut reste sur « non complété », ce n'est pas une erreur — c'est un rappel actif pour finir la fiche avant le prochain contrôle.

Utiliser cette fonctionnalité avec votre assistant IA

Complétez les champs orange avec vos propres informations, puis copiez le prompt ou ouvrez-le directement dans l'assistant de votre choix.

Crée une fiche de traçabilité complète pour : lot , DLC , quantité , dans mon établissement FoodEatUp (ID ).

Renseignez le numéro WhatsApp Predibot configuré sur votre compte FoodEatUp. Il est mémorisé sur cet appareil et réutilisé pour tous les tutoriels.

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