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Hygiène & HACCP28 · Contrôle à réception

Retrouver l'historique du contrôle à réception

Le contrôle d'hygiène ? Vous êtes déjà prêt.

En résumé

  • Ce que vous saurez faire : retrouver l'historique du contrôle à réception en 5 étapes.
  • Durée de la vidéo : 47 s, en français, sans inscription.
  • Où ça se passe dans FoodEatUp : module Hygiène & HACCP — 28 · Contrôle à réception.

Comment ça marche ?

  1. 1Depuis le module HACCP, ouvrez l'onglet "Historique" dans le menu du haut
  2. 2Cliquez sur la carte "Contrôle à réception" pour ouvrir la liste de vos contrôles passés
  3. 3Filtrez la liste par date, par fournisseur ou par état (conforme / non conforme)
  4. 4Cliquez sur "Modifier" pour corriger une fiche : date, fournisseur, catégories, température, et le motif d'une non-conformité
  5. 5Besoin de supprimer une fiche ? Cliquez sur "Supprimer" — une confirmation vous protège de toute erreur

À quoi ça sert ?

Retrouvez en un instant l'historique de tous vos contrôles à réception, corrigez une fiche après coup et gardez une preuve HACCP fiable en cas de contrôle sanitaire.

Astuce du chef

Notez toujours le motif précis d'une non-conformité (horaire, quantité, emballage...) plutôt qu'un simple "non conforme" — c'est ce détail qui fait la différence lors d'un contrôle sanitaire.

Afficher Historique Réception

Complétez les champs orange avec vos propres informations, puis copiez le prompt ou ouvrez-le directement dans l'assistant de votre choix.

Affiche l'historique de tous les contrôles à réception pour mon établissement FoodEatUp (ID ). Filtre par le fournisseur et par date du au .

Renseignez le numéro WhatsApp Predibot configuré sur votre compte FoodEatUp. Il est mémorisé sur cet appareil et réutilisé pour tous les tutoriels.

Ce prompt fonctionne dès que votre assistant est connecté à FoodEatUp — voir comment le brancher.

Modifier Fiche Non-Conformité

Complétez les champs orange avec vos propres informations, puis copiez le prompt ou ouvrez-le directement dans l'assistant de votre choix.

Modifie la fiche du contrôle à réception du pour le fournisseur pour mon établissement FoodEatUp (ID ). Passe son statut à non conforme et ajoute le motif : .

Renseignez le numéro WhatsApp Predibot configuré sur votre compte FoodEatUp. Il est mémorisé sur cet appareil et réutilisé pour tous les tutoriels.

Ce prompt fonctionne dès que votre assistant est connecté à FoodEatUp — voir comment le brancher.

Pourquoi ça compte

Relevés de température, traçabilité, étiquettes DLC, checklists et plan de nettoyage — signés, horodatés, exportables en un clic.

Voir tout le module Hygiène & HACCP

Questions fréquentes

À quoi sert « Retrouver l'historique du contrôle à réception » dans FoodEatUp ?

Retrouvez en un instant l'historique de tous vos contrôles à réception, corrigez une fiche après coup et gardez une preuve HACCP fiable en cas de contrôle sanitaire.

Comment retrouver l'historique du contrôle à réception ?

En 5 étapes : 1. Depuis le module HACCP, ouvrez l'onglet "Historique" dans le menu du haut ; 2. Cliquez sur la carte "Contrôle à réception" pour ouvrir la liste de vos contrôles passés ; 3. Filtrez la liste par date, par fournisseur ou par état (conforme / non conforme) ; 4. Cliquez sur "Modifier" pour corriger une fiche : date, fournisseur, catégories, température, et le motif d'une non-conformité ; 5. Besoin de supprimer une fiche ? Cliquez sur "Supprimer" — une confirmation vous protège de toute erreur.

Combien de temps dure ce tutoriel ?

La vidéo dure 47 s. Elle est en français, en accès libre et sans inscription sur l'Académie FoodEatUp.

Dans quel module de FoodEatUp trouve-t-on cette fonction ?

Dans le module « Hygiène & HACCP ». Les autres gestes du même module sont réunis sur la page https://tutoriel.foodeatup.com/module/haccp.

Peut-on faire cette action avec une IA plutôt qu'à la main ?

Oui. FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp permet à un assistant (Claude, ChatGPT, Mistral) de réaliser cette action en langage naturel : la fiche fournit 2 prompts prêts à copier. La formation au MCP est gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia.

Ce tutoriel est-il payant ?

Non. L'Académie FoodEatUp est en accès libre, sans compte ni inscription. Le logiciel se teste depuis https://foodeatup.com.

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FoodEatUp, en une phrase

FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil.

Le connecteur MCP de FoodEatUp est ouvert et sa formation est gratuite : un assistant IA (Claude, ChatGPT, Mistral) peut lire l'état du restaurant et agir dessus en langage naturel, sans passer par l'interface.

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