Créer une traçabilité complète

Name: Créer une traçabilité complète
Uploaded: 2026-02-15
Duration: 52 s
Description: Un suivi de traçabilité complet et structuré, produit par produit — sélection du produit, numéro de lot, DLC photographiée et remarques — pour répondre aux exigences HACCP sans ressaisie ni papier volant, à la différence de la traçabilité simplifiée réservée aux plats sans référence précise.

En résumé

Ce que vous saurez faire : créer une traçabilité complète en 6 étapes.
Durée de la vidéo : 52 s, en français, sans inscription.
Où ça se passe dans FoodEatUp : module Hygiène & HACCP — 08 · Traçabilité.

Comment ça marche ?

1Ouvrez le module "Traçabilité" depuis le menu principal de FoodEatUp
2Cliquez sur la carte "Traçabilité complète" (icône document), à droite de "Traçabilité simplifiée"
3Cliquez sur "Ajouter des produits à la traçabilité" et sélectionnez vos produits dans la liste
4Cliquez sur le statut "non complété" d'un produit pour ouvrir sa fiche, puis prenez en photo la DLC directement depuis l'application
5Renseignez la quantité, la DLC, le numéro de lot et une remarque, puis validez : le statut passe à Complété
6Cliquez sur "Enregistrer" (ou "Enregistrer et imprimer"), confirmez la date et l'heure : la traçabilité est ajoutée à votre historique

À quoi ça sert ?

Un suivi de traçabilité complet et structuré, produit par produit — sélection du produit, numéro de lot, DLC photographiée et remarques — pour répondre aux exigences HACCP sans ressaisie ni papier volant, à la différence de la traçabilité simplifiée réservée aux plats sans référence précise.

Ajouter traçabilité complète produit

Complétez les champs orange avec vos propres informations, puis copiez le prompt ou ouvrez-le directement dans l'assistant de votre choix.

Ajoute une traçabilité complète pour le produit "Tomates cerises", lot , quantité kg, avec une photo de la DLC pour mon établissement FoodEatUp (ID ).

Envoyer via WhatsApp (Predibot)

Renseignez le numéro WhatsApp Predibot configuré sur votre compte FoodEatUp. Il est mémorisé sur cet appareil et réutilisé pour tous les tutoriels.

Ce prompt fonctionne dès que votre assistant est connecté à FoodEatUp — voir comment le brancher.

Enregistrer plusieurs traçabilités complètes

Complétez les champs orange avec vos propres informations, puis copiez le prompt ou ouvrez-le directement dans l'assistant de votre choix.

Ajoute une traçabilité complète pour le "Beurre demi-sel" lot DLC et pour le "Fromage de chèvre" lot DLC , puis enregistre l'ensemble.

Envoyer via WhatsApp (Predibot)

Renseignez le numéro WhatsApp Predibot configuré sur votre compte FoodEatUp. Il est mémorisé sur cet appareil et réutilisé pour tous les tutoriels.

Ce prompt fonctionne dès que votre assistant est connecté à FoodEatUp — voir comment le brancher.

Pourquoi ça compte

Relevés de température, traçabilité, étiquettes DLC, checklists et plan de nettoyage — signés, horodatés, exportables en un clic.

Voir tout le module Hygiène & HACCP

Questions fréquentes

À quoi sert « Créer une traçabilité complète » dans FoodEatUp ?

Un suivi de traçabilité complet et structuré, produit par produit — sélection du produit, numéro de lot, DLC photographiée et remarques — pour répondre aux exigences HACCP sans ressaisie ni papier volant, à la différence de la traçabilité simplifiée réservée aux plats sans référence précise.

Comment créer une traçabilité complète ?

En 6 étapes : 1. Ouvrez le module "Traçabilité" depuis le menu principal de FoodEatUp ; 2. Cliquez sur la carte "Traçabilité complète" (icône document), à droite de "Traçabilité simplifiée" ; 3. Cliquez sur "Ajouter des produits à la traçabilité" et sélectionnez vos produits dans la liste ; 4. Cliquez sur le statut "non complété" d'un produit pour ouvrir sa fiche, puis prenez en photo la DLC directement depuis l'application ; 5. Renseignez la quantité, la DLC, le numéro de lot et une remarque, puis validez : le statut passe à Complété ; 6. Cliquez sur "Enregistrer" (ou "Enregistrer et imprimer"), confirmez la date et l'heure : la traçabilité est ajoutée à votre historique.

Combien de temps dure ce tutoriel ?

La vidéo dure 52 s. Elle est en français, en accès libre et sans inscription sur l'Académie FoodEatUp.

Dans quel module de FoodEatUp trouve-t-on cette fonction ?

Dans le module « Hygiène & HACCP ». Les autres gestes du même module sont réunis sur la page https://tutoriel.foodeatup.com/module/haccp.

Peut-on faire cette action avec une IA plutôt qu'à la main ?

Oui. FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp permet à un assistant (Claude, ChatGPT, Mistral) de réaliser cette action en langage naturel : la fiche fournit 2 prompts prêts à copier. La formation au MCP est gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia.

Ce tutoriel est-il payant ?

Non. L'Académie FoodEatUp est en accès libre, sans compte ni inscription. Le logiciel se teste depuis https://foodeatup.com.

FoodEatUp, en une phrase

FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil.

Le connecteur MCP de FoodEatUp est ouvert et sa formation est gratuite : un assistant IA (Claude, ChatGPT, Mistral) peut lire l'état du restaurant et agir dessus en langage naturel, sans passer par l'interface.

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