Ajouter une température de production (plats)

Name: Ajouter une température de production (plats)
Uploaded: 2026-02-15
Duration: 38 s
Description: Assurer la traçabilité HACCP de vos plats en quelques secondes, sans papier : chaque relevé de température est daté, comparé au seuil réglementaire et archivé — utile en cas de contrôle sanitaire.

En résumé

Ce que vous saurez faire : ajouter une température de production (plats) en 5 étapes.
Durée de la vidéo : 38 s, en français, sans inscription.
Où ça se passe dans FoodEatUp : module Hygiène & HACCP — 05 · Températures & équipements.

Comment ça marche ?

1Depuis Production > Températures, cliquez sur + Ajouter un relevé.
2Sélectionnez un plat déjà enregistré dans la liste, ou créez-en un nouveau à la volée avec + Ajouter une recette (nom, allergènes, durée de conservation).
3Saisissez la température mesurée : FoodEatUp la compare aussitôt au seuil recommandé (+63°C pour un maintien au chaud).
4Ajoutez une photo justificative si besoin, puis validez avec Enregistrer.
5Le relevé apparaît dans la liste avec son statut conforme ou non conforme, et vient nourrir vos statistiques du jour.

À quoi ça sert ?

Assurer la traçabilité HACCP de vos plats en quelques secondes, sans papier : chaque relevé de température est daté, comparé au seuil réglementaire et archivé — utile en cas de contrôle sanitaire.

Ajouter température plat production

Complétez les champs orange avec vos propres informations, puis copiez le prompt ou ouvrez-le directement dans l'assistant de votre choix.

Ajoute un relevé de température de production pour le plat "Gratin dauphinois" à 75°C pour mon établissement FoodEatUp (ID ).

Envoyer via WhatsApp (Predibot)

Renseignez le numéro WhatsApp Predibot configuré sur votre compte FoodEatUp. Il est mémorisé sur cet appareil et réutilisé pour tous les tutoriels.

Ce prompt fonctionne dès que votre assistant est connecté à FoodEatUp — voir comment le brancher.

Enregistrer nouvelle recette sondage

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Crée une nouvelle recette nommée "Soupe du jour" avec les allergènes "céleri, gluten" et une durée de conservation de 2 jours, puis ajoute son relevé de température à 70°C.

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Pourquoi ça compte

Relevés de température, traçabilité, étiquettes DLC, checklists et plan de nettoyage — signés, horodatés, exportables en un clic.

Voir tout le module Hygiène & HACCP

Questions fréquentes

À quoi sert « Ajouter une température de production (plats) » dans FoodEatUp ?

Assurer la traçabilité HACCP de vos plats en quelques secondes, sans papier : chaque relevé de température est daté, comparé au seuil réglementaire et archivé — utile en cas de contrôle sanitaire.

Comment ajouter une température de production (plats) ?

En 5 étapes : 1. Depuis Production > Températures, cliquez sur + Ajouter un relevé ; 2. Sélectionnez un plat déjà enregistré dans la liste, ou créez-en un nouveau à la volée avec + Ajouter une recette (nom, allergènes, durée de conservation) ; 3. Saisissez la température mesurée : FoodEatUp la compare aussitôt au seuil recommandé (+63°C pour un maintien au chaud) ; 4. Ajoutez une photo justificative si besoin, puis validez avec Enregistrer ; 5. Le relevé apparaît dans la liste avec son statut conforme ou non conforme, et vient nourrir vos statistiques du jour.

Combien de temps dure ce tutoriel ?

La vidéo dure 38 s. Elle est en français, en accès libre et sans inscription sur l'Académie FoodEatUp.

Dans quel module de FoodEatUp trouve-t-on cette fonction ?

Dans le module « Hygiène & HACCP ». Les autres gestes du même module sont réunis sur la page https://tutoriel.foodeatup.com/module/haccp.

Peut-on faire cette action avec une IA plutôt qu'à la main ?

Oui. FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp permet à un assistant (Claude, ChatGPT, Mistral) de réaliser cette action en langage naturel : la fiche fournit 2 prompts prêts à copier. La formation au MCP est gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia.

Ce tutoriel est-il payant ?

Non. L'Académie FoodEatUp est en accès libre, sans compte ni inscription. Le logiciel se teste depuis https://foodeatup.com.

FoodEatUp, en une phrase

FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil.

Le connecteur MCP de FoodEatUp est ouvert et sa formation est gratuite : un assistant IA (Claude, ChatGPT, Mistral) peut lire l'état du restaurant et agir dessus en langage naturel, sans passer par l'interface.

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