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StockVision AI15 · Production

Sortir ses ingrédients du stock de la production

Chaque gramme compte. Chaque euro aussi.

En résumé

  • Ce que vous saurez faire : sortir ses ingrédients du stock de la production en 7 étapes.
  • Durée de la vidéo : 52 s, en français, sans inscription.
  • Où ça se passe dans FoodEatUp : module StockVision AI — 15 · Production.

Comment ça marche ?

  1. 1Ouvrez "Mes productions" et repérez la production prête à produire — ici Dragon Roll, 29 portions planifiées
  2. 2Cliquez sur "Valider la production", puis renseignez les 3 étapes : quantité réellement produite, contrôle HACCP (température, qualité, hygiène), confirmation
  3. 3Cliquez sur "Confirmer et valider" : la production disparaît de vos productions prêtes (8 → 7)
  4. 4Ouvrez StockVision AI → Stocks, puis le bouton "Mouvement de stock"
  5. 5Retrouvez une ligne "Sortie" par ingrédient consommé (Riz à sushi 5800 g, Algues nori 58 unités, Anguille grillée 1450 g, Sauce teriyaki 870 ml, Avocat 2320 g…), toutes avec le motif "Production: Dragon Roll"
  6. 6Retrouvez aussi la ligne "Entrée" du produit fini — 29 portions de Dragon Roll, motif "Production terminée"
  7. 7Ouvrez le détail d'un mouvement pour voir le produit, le type, la quantité, la date et l'utilisateur qui a validé

À quoi ça sert ?

Ne plus saisir aucune sortie de stock à la main : valider une production déstocke automatiquement tous les ingrédients de la recette et enstocke le produit fini, avec une ligne de mouvement tracée pour chacun. Votre stock reflète la réalité de la cuisine en temps réel, et chaque consommation est justifiée par la production qui l'a déclenchée.

Astuce du chef

Avant de valider, regardez la mention "ingrédient(s) manquant(s)" sur la carte de production : si vous validez alors qu'un ingrédient n'est pas au stock, la sortie sera quand même écrite et votre stock partira en négatif ou en faux. Corrigez d'abord la réception, validez ensuite. Et servez-vous du motif des mouvements comme d'un audit : chaque sortie porte le nom de la production et l'utilisateur qui l'a validée — c'est le moyen le plus rapide de retrouver où sont réellement partis 5 kg de riz sur une semaine.

Valider la production et sortir les ingrédients du stock

Complétez les champs orange avec vos propres informations, puis copiez le prompt ou ouvrez-le directement dans l'assistant de votre choix.

Valide la production (ID ) avec portions réellement produites et une température de contrôle de degrés, pour mon établissement FoodEatUp (ID ).

Renseignez le numéro WhatsApp Predibot configuré sur votre compte FoodEatUp. Il est mémorisé sur cet appareil et réutilisé pour tous les tutoriels.

Ce prompt fonctionne dès que votre assistant est connecté à FoodEatUp — voir comment le brancher.

Vérifier les ingrédients avant de lancer la production

Complétez les champs orange avec vos propres informations, puis copiez le prompt ou ouvrez-le directement dans l'assistant de votre choix.

Liste-moi les ingrédients nécessaires à la production (ID ) pour mon établissement FoodEatUp (ID ), et dis-moi lesquels sont manquants avant que je la valide.

Renseignez le numéro WhatsApp Predibot configuré sur votre compte FoodEatUp. Il est mémorisé sur cet appareil et réutilisé pour tous les tutoriels.

Ce prompt fonctionne dès que votre assistant est connecté à FoodEatUp — voir comment le brancher.

Contrôler le stock juste après la production

Complétez les champs orange avec vos propres informations, puis copiez le prompt ou ouvrez-le directement dans l'assistant de votre choix.

Montre-moi l'état de mon stock et les articles sous le seuil d'alerte pour mon établissement FoodEatUp (ID ), après la production de .

Renseignez le numéro WhatsApp Predibot configuré sur votre compte FoodEatUp. Il est mémorisé sur cet appareil et réutilisé pour tous les tutoriels.

Ce prompt fonctionne dès que votre assistant est connecté à FoodEatUp — voir comment le brancher.

Pourquoi ça compte

De la carte à l'assiette : vos plats, vos courses, vos livraisons, vos productions et votre stock forment une seule boucle — qui se met à jour toute seule.

Voir tout le module StockVision AI

Questions fréquentes

À quoi sert « Sortir ses ingrédients du stock de la production » dans FoodEatUp ?

Ne plus saisir aucune sortie de stock à la main : valider une production déstocke automatiquement tous les ingrédients de la recette et enstocke le produit fini, avec une ligne de mouvement tracée pour chacun. Votre stock reflète la réalité de la cuisine en temps réel, et chaque consommation est justifiée par la production qui l'a déclenchée.

Comment sortir ses ingrédients du stock de la production ?

En 7 étapes : 1. Ouvrez "Mes productions" et repérez la production prête à produire — ici Dragon Roll, 29 portions planifiées ; 2. Cliquez sur "Valider la production", puis renseignez les 3 étapes : quantité réellement produite, contrôle HACCP (température, qualité, hygiène), confirmation ; 3. Cliquez sur "Confirmer et valider" : la production disparaît de vos productions prêtes (8 → 7) ; 4. Ouvrez StockVision AI → Stocks, puis le bouton "Mouvement de stock" ; 5. Retrouvez une ligne "Sortie" par ingrédient consommé (Riz à sushi 5800 g, Algues nori 58 unités, Anguille grillée 1450 g, Sauce teriyaki 870 ml, Avocat 2320 g…), toutes avec le motif "Production: Dragon Roll" ; 6. Retrouvez aussi la ligne "Entrée" du produit fini — 29 portions de Dragon Roll, motif "Production terminée" ; 7. Ouvrez le détail d'un mouvement pour voir le produit, le type, la quantité, la date et l'utilisateur qui a validé.

Combien de temps dure ce tutoriel ?

La vidéo dure 52 s. Elle est en français, en accès libre et sans inscription sur l'Académie FoodEatUp.

Dans quel module de FoodEatUp trouve-t-on cette fonction ?

Dans le module « StockVision AI ». Les autres gestes du même module sont réunis sur la page https://tutoriel.foodeatup.com/module/stockvision-ai.

Peut-on faire cette action avec une IA plutôt qu'à la main ?

Oui. FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp permet à un assistant (Claude, ChatGPT, Mistral) de réaliser cette action en langage naturel : la fiche fournit 3 prompts prêts à copier. La formation au MCP est gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia.

Ce tutoriel est-il payant ?

Non. L'Académie FoodEatUp est en accès libre, sans compte ni inscription. Le logiciel se teste depuis https://foodeatup.com.

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FoodEatUp, en une phrase

FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil.

Le connecteur MCP de FoodEatUp est ouvert et sa formation est gratuite : un assistant IA (Claude, ChatGPT, Mistral) peut lire l'état du restaurant et agir dessus en langage naturel, sans passer par l'interface.

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