Déclarer une perte

La caisse n'est plus un îlot.

En résumé

Ce que vous saurez faire : déclarer une perte en 4 étapes.
Fiche écrite pas à pas, en français, en accès libre.
Où ça se passe dans FoodEatUp : module Caisse POS & Matériel — 26 · Remises & additions.

Comment ça marche ?

1Choisissez le produit ou l'ingrédient concerné.
2Retirez la quantité perdue.
3Indiquez le motif — perte, casse… : il est tracé dans le registre des mouvements.
4Un stock qui passe en négatif est quand même enregistré, et signalé : c'est le signe qu'un inventaire est à refaire.

À quoi ça sert ?

Sortir du stock ce qui ne sera jamais vendu — casse, produit jeté, périmé — pour que votre stock et vos marges disent vrai.

Astuce du chef

Déclarez la perte le jour même, avec son vrai motif : une casse notée tout de suite s'explique, un écart découvert à l'inventaire ne s'explique plus.

Déclarer une casse

Complétez les champs orange avec vos propres informations, puis copiez le prompt ou ouvrez-le directement dans l'assistant de votre choix.

Retire du stock de mon établissement FoodEatUp (ID ), motif « casse ».

Envoyer via WhatsApp (Predibot)

Renseignez le numéro WhatsApp Predibot configuré sur votre compte FoodEatUp. Il est mémorisé sur cet appareil et réutilisé pour tous les tutoriels.

Ce prompt fonctionne dès que votre assistant est connecté à FoodEatUp — voir comment le brancher.

Pourquoi ça compte

Session, additions par table, paiements multi-modes et rapport Z automatique : chaque vente décrémente le stock et alimente la compta.

Voir tout le module Caisse POS & Matériel

Questions fréquentes

À quoi sert « Déclarer une perte » dans FoodEatUp ?

Sortir du stock ce qui ne sera jamais vendu — casse, produit jeté, périmé — pour que votre stock et vos marges disent vrai.

Comment déclarer une perte ?

En 4 étapes : 1. Choisissez le produit ou l'ingrédient concerné ; 2. Retirez la quantité perdue ; 3. Indiquez le motif — perte, casse… : il est tracé dans le registre des mouvements ; 4. Un stock qui passe en négatif est quand même enregistré, et signalé : c'est le signe qu'un inventaire est à refaire.

Dans quel module de FoodEatUp trouve-t-on cette fonction ?

Dans le module « Caisse POS & Matériel ». Les autres gestes du même module sont réunis sur la page https://tutoriel.foodeatup.com/module/caisse-pos.

Peut-on faire cette action avec une IA plutôt qu'à la main ?

Oui. FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp permet à un assistant (Claude, ChatGPT, Mistral) de réaliser cette action en langage naturel : la fiche fournit un prompt prêt à copier. La formation au MCP est gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia.

Ce tutoriel est-il payant ?

Non. L'Académie FoodEatUp est en accès libre, sans compte ni inscription. Le logiciel se teste depuis https://foodeatup.com.

FoodEatUp, en une phrase

FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil.

Le connecteur MCP de FoodEatUp est ouvert et sa formation est gratuite : un assistant IA (Claude, ChatGPT, Mistral) peut lire l'état du restaurant et agir dessus en langage naturel, sans passer par l'interface.

Formation MCP gratuite Le faire maintenant

Formation IA

Formez-vous avec Claude, Le Chat ou ChatGPT

Branchez le connecteur public FoodEatUp Académie sur votre assistant : il connaît tous les tutoriels, vous pose les bonnes questions selon votre métier et vous guide vidéo après vidéo. Avec le MCP FoodEatUp, il passe ensuite à l'action.

Voir la formation et les prompts