Boucle 02 — Équipe : vos plannings tiennent compte de l'activité réelle
En résumé
- Ce que vous saurez faire : boucle 02 — Équipe : vos plannings tiennent compte de l'activité réelle en 6 étapes.
- Durée de la vidéo : 1 min 12, en français, sans inscription.
- Où ça se passe dans FoodEatUp : module Les 8 Boucles FoodEatUp — 02 · Qui exécute — Équipe et planning.
Comment ça marche ?
- 1Recrutement puis contrat : qui a le droit de travailler, et à quelles conditions
- 2Planning : qui travaille, quand
- 3Pointage réel : ce qui s'est vraiment passé, pas ce qui était prévu
- 4Congés : les absences validées en connaissance de la couverture
- 5Coût constaté puis écart prévu/réel
- 6Le planning suivant part de cet écart
À quoi ça sert ?
Produire la capacité humaine — combien de couverts peuvent réellement être servis — et le coût salarial, premier poste maîtrisable d'un restaurant (25 à 35 % du chiffre d'affaires). Le trou de staffing se qualifie sur les réservations réelles, pas au ressenti. 21 outils MCP. Si elle est coupée : sur-effectif le mardi, sous-effectif le samedi, systématiquement.
Astuce du chef
Regardez votre planning à côté de vos réservations, jamais seul. Un planning fait « comme d'habitude » est un planning fait sans information — et c'est là que partent vos points de marge.
État de mon staffing pour la semaine
Complétez les champs orange avec vos propres informations, puis copiez le prompt ou ouvrez-le directement dans l'assistant de votre choix.
Renseignez le numéro WhatsApp Predibot configuré sur votre compte FoodEatUp. Il est mémorisé sur cet appareil et réutilisé pour tous les tutoriels.
Ce prompt fonctionne dès que votre assistant est connecté à FoodEatUp — voir comment le brancher.
Traiter un congé sans casser le service
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Renseignez le numéro WhatsApp Predibot configuré sur votre compte FoodEatUp. Il est mémorisé sur cet appareil et réutilisé pour tous les tutoriels.
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Questions fréquentes
À quoi sert « Boucle 02 — Équipe : vos plannings tiennent compte de l'activité réelle » dans FoodEatUp ?
Produire la capacité humaine — combien de couverts peuvent réellement être servis — et le coût salarial, premier poste maîtrisable d'un restaurant (25 à 35 % du chiffre d'affaires). Le trou de staffing se qualifie sur les réservations réelles, pas au ressenti. 21 outils MCP. Si elle est coupée : sur-effectif le mardi, sous-effectif le samedi, systématiquement.
Comment boucle 02 — Équipe : vos plannings tiennent compte de l'activité réelle ?
En 6 étapes : 1. Recrutement puis contrat : qui a le droit de travailler, et à quelles conditions ; 2. Planning : qui travaille, quand ; 3. Pointage réel : ce qui s'est vraiment passé, pas ce qui était prévu ; 4. Congés : les absences validées en connaissance de la couverture ; 5. Coût constaté puis écart prévu/réel ; 6. Le planning suivant part de cet écart.
Combien de temps dure ce tutoriel ?
La vidéo dure 1 min 12. Elle est en français, en accès libre et sans inscription sur l'Académie FoodEatUp.
Dans quel module de FoodEatUp trouve-t-on cette fonction ?
Dans le module « Les 8 Boucles FoodEatUp ». Les autres gestes du même module sont réunis sur la page https://tutoriel.foodeatup.com/module/les-8-boucles.
Peut-on faire cette action avec une IA plutôt qu'à la main ?
Oui. FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp permet à un assistant (Claude, ChatGPT, Mistral) de réaliser cette action en langage naturel : la fiche fournit 2 prompts prêts à copier. La formation au MCP est gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia.
Ce tutoriel est-il payant ?
Non. L'Académie FoodEatUp est en accès libre, sans compte ni inscription. Le logiciel se teste depuis https://foodeatup.com.
FoodEatUp, en une phrase
FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil.
Le connecteur MCP de FoodEatUp est ouvert et sa formation est gratuite : un assistant IA (Claude, ChatGPT, Mistral) peut lire l'état du restaurant et agir dessus en langage naturel, sans passer par l'interface.
Formez-vous avec Claude, Le Chat ou ChatGPT
Branchez le connecteur public FoodEatUp Académie sur votre assistant : il connaît tous les tutoriels, vous pose les bonnes questions selon votre métier et vous guide vidéo après vidéo. Avec le MCP FoodEatUp, il passe ensuite à l'action.
Dans le même module
- Boucle 01 — Configuration boutique : un prix change, toutes vos marges se recalculent
- Boucle 03 — StockVision AI : vos ventes deviennent vos achats et votre production
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- Boucle 08 — Comptabilité : le chiffre du jour, avant d'éteindre la lumière
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Cette fiche explique le pourquoi. Ce module montre le comment.