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Illustration d'un plongeur en tablier imperméable et gants jaunes
En cuisine

Plongeur / polyvalent

Vous pointez, vous nettoyez, vous tracez : trois gestes par jour, et l'hygiène est prouvée.

10h00 → 23h0020 étapes

Avant le service

Avant le service

Sept heures. La cuisine est vide. Dans quatre heures, tout doit être prêt — et tracé.

1 min 26

Ouverture

  1. Je pointe mon entrée

  2. Je récupère mes tâches du jour

  3. Je relève la température de mes équipements

  4. Je fais ma check-list hygiène d'ouverture

Étiquetage & DLC

  1. J'étiquette mes préparations intermédiaires

  2. Je crée mes produits pour l'étiquetage de vente

  3. J'imprime mes étiquettes de vente : DLC et allergènes

  4. Je pose les DLC sur mes productions

  5. Je retrouve mes étiquettes dans l'historique

Après le service

Après le service

Deux fermetures, midi et soir. Une photo, et l'IA contrôle le nettoyage à ma place.

1 min 27

Fermeture midi

  1. Je pose les DLC sur mes restes

  2. J'imprime mes étiquettes de stockage

  3. Je saisis mes pertes et mouvements de stock

  4. Je trace mon service

  5. Je pointe ma coupure

Fermeture du soir

  1. DLC, étiquettes et pertes de fin de service

  2. Je pointe mes zones de nettoyage

  3. Une photo, l'IA contrôle mon nettoyage

  4. Je fais ma check-list hygiène de fermeture

  5. Dernier relevé de température

  6. Je pointe ma sortie

Votre établissement n'est pas encore configuré ? Commencez par les Premiers pas — le parcours de démarrage, du compte créé au premier service.

Vos modules

Ceux que votre poste traverse le plus souvent, dans cet ordre.

Illustration du module Hygiène & HACCP de FoodEatUp
Boucle 04

Hygiène & HACCP

30 en ligne

Illustration du module Équipe, Planning & RH de FoodEatUp
Boucle 02

Équipe, Planning & RH

21 en ligne

Illustration du module StockVision AI de FoodEatUp
Boucle 03

StockVision AI

19 en ligne

Les autres métiers

Ils partagent la même journée socle — utile quand on tient plusieurs postes.

Illustration d'un chef de cuisine en veste blanche et tablier marineChef de cuisine07h00 → 23h00 · 73 vidéos sur ses modulesIllustration d'une seconde de cuisine en veste blanche avec une plaque de mise en placeSecond de cuisine07h00 → 22h00 · 73 vidéos sur ses modulesIllustration d'un jeune commis de cuisine tenant un bac gastroCommis08h00 → 16h00 · 73 vidéos sur ses modules