# Valider une production (quantité, température, note) URL canonique : https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/valider-une-production Module : StockVision AI (https://tutoriel.foodeatup.com/module/stockvision-ai) Sujet : 12 · Production Durée de la vidéo : 47 s ## En résumé - Ce que vous saurez faire : valider une production (quantité, température, note) en 6 étapes. - Durée de la vidéo : 47 s, en français, sans inscription. - Où ça se passe dans FoodEatUp : module StockVision AI — 12 · Production. ## À quoi ça sert Clôturer une production en un seul geste : le stock est mis à jour automatiquement, l'écart entre quantité planifiée et quantité produite est tracé, et le contrôle température / qualité / hygiène part directement dans votre historique HACCP — sans double saisie ni registre papier. ## Comment ça marche 1. Ouvrez "Mes productions" et repérez la production prête à produire 2. Cliquez sur "Valider la production" sur sa carte 3. Étape 1 — Quantités : saisissez la quantité réellement produite, l'efficacité se calcule automatiquement 4. Étape 2 — Contrôle HACCP : renseignez la température de contrôle, la qualité, l'hygiène et vos notes de production 5. Étape 3 — Confirmation : vérifiez le récapitulatif, puis cliquez sur "Confirmer et valider" 6. Le stock est mis à jour automatiquement et la production bascule en "Réalisé" dans votre historique HACCP ## Astuce du chef Saisissez toujours le réel, même quand il dépasse le prévu : 30 portions pour 19 planifiées, c'est 157,9 % d'efficacité, et c'est ce chiffre-là qui corrige votre stock. La température de contrôle est facultative dans le formulaire, mais c'est elle qui alimente votre historique HACCP : notez-la au moment de la validation (≥ 63 °C recommandé pour les plats chauds), pas le lendemain de mémoire. ## Prompts à copier dans un assistant IA ### Valider une production complète ``` Valide la production [nom de la production] pour mon établissement FoodEatUp (ID [ID établissement]) : quantité réellement produite [nombre] portions, température de contrôle [température] degrés, note [votre remarque]. ``` ### Valider avec un écart de quantité ``` Valide la production [nom de la production] pour mon établissement FoodEatUp (ID [ID établissement]) : seulement [nombre] portions produites au lieu des [nombre] prévues, note [raison de l'écart]. ``` ### Retrouver puis valider la production du jour ``` Liste mes productions prêtes à produire aujourd'hui pour mon établissement FoodEatUp (ID [ID établissement]), puis valide [nom de la production] à [nombre] portions avec une température de contrôle de [température] degrés. ``` ## Questions fréquentes **À quoi sert « Valider une production (quantité, température, note) » dans FoodEatUp ?** Clôturer une production en un seul geste : le stock est mis à jour automatiquement, l'écart entre quantité planifiée et quantité produite est tracé, et le contrôle température / qualité / hygiène part directement dans votre historique HACCP — sans double saisie ni registre papier. **Comment valider une production (quantité, température, note) ?** En 6 étapes : 1. Ouvrez "Mes productions" et repérez la production prête à produire ; 2. Cliquez sur "Valider la production" sur sa carte ; 3. Étape 1 — Quantités : saisissez la quantité réellement produite, l'efficacité se calcule automatiquement ; 4. Étape 2 — Contrôle HACCP : renseignez la température de contrôle, la qualité, l'hygiène et vos notes de production ; 5. Étape 3 — Confirmation : vérifiez le récapitulatif, puis cliquez sur "Confirmer et valider" ; 6. Le stock est mis à jour automatiquement et la production bascule en "Réalisé" dans votre historique HACCP. **Combien de temps dure ce tutoriel ?** La vidéo dure 47 s. Elle est en français, en accès libre et sans inscription sur l'Académie FoodEatUp. **Dans quel module de FoodEatUp trouve-t-on cette fonction ?** Dans le module « StockVision AI ». Les autres gestes du même module sont réunis sur la page https://tutoriel.foodeatup.com/module/stockvision-ai. **Peut-on faire cette action avec une IA plutôt qu'à la main ?** Oui. FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp permet à un assistant (Claude, ChatGPT, Mistral) de réaliser cette action en langage naturel : la fiche fournit 3 prompts prêts à copier. La formation au MCP est gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia. **Ce tutoriel est-il payant ?** Non. L'Académie FoodEatUp est en accès libre, sans compte ni inscription. Le logiciel se teste depuis https://foodeatup.com. ## À propos de FoodEatUp FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp est ouvert et sa formation est gratuite : un assistant IA (Claude, ChatGPT, Mistral) peut lire l'état du restaurant et agir dessus en langage naturel, sans passer par l'interface. Formation MCP gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia Essayer le logiciel : https://foodeatup.com/login Vidéo : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/foodeatup-valider-une-production YouTube : https://www.youtube.com/watch?v=D89Fxs50ERU Vignette : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/foodeatup-valider-une-production-thumbnail ## Dans le même module - [Déduire ses besoins de production FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/deduire-ses-besoins-de-production) - [Prédire ses commandes (ventes & production) FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/predire-ses-commandes) - [Tenir sa liste de courses FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/tenir-sa-liste-de-courses) - [Envoyer sa commande au fournisseur FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/envoyer-sa-commande-au-fournisseur) - [Suivre ses livraisons (statuts & dates) FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/suivre-ses-livraisons) - [Valider son BL en détail FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/valider-son-bl-en-detail) - [Valider son entrée stock : température & EAN](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/controler-sa-reception-stock) - [Scanner sa facture (OCR & prix auto) FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/scanner-sa-facture-ocr) - [Classer ses factures dans les dépenses FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/classer-ses-factures-dans-les-depenses) - [Tenir ses dépenses avec StockVision AI](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/tenir-ses-depenses) - [Détails et impression de la liste des ingrédients FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/imprimer-ses-ingredients-de-production) - [Tracer ses productions : historique et traçabilité](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/tracer-ses-productions-historique) - [Sortir ses ingrédients du stock de la production](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/sortir-ses-ingredients-du-stock) - [Lire ses mouvements de stock FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/lire-ses-mouvements-de-stock) - [Saisir un mouvement de stock FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/saisir-un-mouvement-de-stock) - [Lire ses statistiques par module](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/lire-ses-statistiques-par-module) - [Sortir un rapport et son historique FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/sortir-un-rapport-et-son-historique) - [Suivre les suggestions de l'agent IA FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/suivre-suggestions-agent-ia)