# Saisir un mouvement de stock FoodEatUp URL canonique : https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/saisir-un-mouvement-de-stock Module : StockVision AI (https://tutoriel.foodeatup.com/module/stockvision-ai) Sujet : 17 · Stock Durée de la vidéo : 52 s ## En résumé - Ce que vous saurez faire : saisir un mouvement de stock FoodEatUp en 7 étapes. - Durée de la vidéo : 52 s, en français, sans inscription. - Où ça se passe dans FoodEatUp : module StockVision AI — 17 · Stock. ## À quoi ça sert Tracer chaque entrée et chaque sortie de votre cuisine au moment où elle a lieu, plutôt que de découvrir l'écart à l'inventaire. Chaque mouvement saisi alimente StockVision AI, qui s'appuie dessus pour tenir vos quantités disponibles à jour, déclencher vos seuils d'alerte et alimenter votre liste de courses. Et parce qu'une erreur de frappe arrive, le mouvement reste modifiable après coup sans avoir à le supprimer et à le ressaisir. ## Comment ça marche 1. Depuis "Gestion des stocks", cliquez sur "Mouvement de stock" pour ouvrir le registre des mouvements 2. Cliquez sur "Ajouter un mouvement" pour ouvrir le formulaire 3. Choisissez le produit concerné, puis le type de mouvement : "Entrée" pour une réception, "Sortie" pour une consommation ou une perte 4. Saisissez la quantité et son unité (pièce, kg…), le motif du mouvement et le fournisseur 5. Cliquez sur "Ajouter" : le mouvement est enregistré et apparaît aussitôt dans le registre avec sa date et le nom de l'utilisateur 6. Pour corriger une erreur de saisie, ouvrez le menu "Action" (les trois points) de la ligne concernée et cliquez sur "Modifier" 7. Le formulaire se rouvre pré-rempli : ajustez la quantité, validez, et votre stock est recalculé immédiatement ## Astuce du chef Modifier vaut mieux que supprimer puis ressaisir. La modification ajuste le stock à partir de la nouvelle valeur en gardant la ligne d'origine dans le registre, avec son auteur et son horodatage : votre historique reste continu et vérifiable. Prenez aussi l'habitude de renseigner le motif à chaque fois (réception commande, perte, casse, inventaire) — c'est ce qui vous permettra plus tard de distinguer une consommation normale d'une démarque, et donc de savoir où part vraiment votre marge. ## Prompts à copier dans un assistant IA ### Enregistrer une entrée ou une sortie ``` Ajoute [quantité] [unité] de [produit] à mon stock, motif [motif], pour mon établissement FoodEatUp (ID [ID établissement]). ``` ### Corriger une quantité (inventaire) ``` Corrige le stock de [produit] : mets la quantité à [quantité], motif inventaire, pour mon établissement FoodEatUp (ID [ID établissement]). ``` ## Questions fréquentes **À quoi sert « Saisir un mouvement de stock FoodEatUp » dans FoodEatUp ?** Tracer chaque entrée et chaque sortie de votre cuisine au moment où elle a lieu, plutôt que de découvrir l'écart à l'inventaire. Chaque mouvement saisi alimente StockVision AI, qui s'appuie dessus pour tenir vos quantités disponibles à jour, déclencher vos seuils d'alerte et alimenter votre liste de courses. Et parce qu'une erreur de frappe arrive, le mouvement reste modifiable après coup sans avoir à le supprimer et à le ressaisir. **Comment saisir un mouvement de stock FoodEatUp ?** En 7 étapes : 1. Depuis "Gestion des stocks", cliquez sur "Mouvement de stock" pour ouvrir le registre des mouvements ; 2. Cliquez sur "Ajouter un mouvement" pour ouvrir le formulaire ; 3. Choisissez le produit concerné, puis le type de mouvement : "Entrée" pour une réception, "Sortie" pour une consommation ou une perte ; 4. Saisissez la quantité et son unité (pièce, kg…), le motif du mouvement et le fournisseur ; 5. Cliquez sur "Ajouter" : le mouvement est enregistré et apparaît aussitôt dans le registre avec sa date et le nom de l'utilisateur ; 6. Pour corriger une erreur de saisie, ouvrez le menu "Action" (les trois points) de la ligne concernée et cliquez sur "Modifier" ; 7. Le formulaire se rouvre pré-rempli : ajustez la quantité, validez, et votre stock est recalculé immédiatement. **Combien de temps dure ce tutoriel ?** La vidéo dure 52 s. Elle est en français, en accès libre et sans inscription sur l'Académie FoodEatUp. **Dans quel module de FoodEatUp trouve-t-on cette fonction ?** Dans le module « StockVision AI ». Les autres gestes du même module sont réunis sur la page https://tutoriel.foodeatup.com/module/stockvision-ai. **Peut-on faire cette action avec une IA plutôt qu'à la main ?** Oui. FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp permet à un assistant (Claude, ChatGPT, Mistral) de réaliser cette action en langage naturel : la fiche fournit 2 prompts prêts à copier. La formation au MCP est gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia. **Ce tutoriel est-il payant ?** Non. L'Académie FoodEatUp est en accès libre, sans compte ni inscription. Le logiciel se teste depuis https://foodeatup.com. ## À propos de FoodEatUp FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp est ouvert et sa formation est gratuite : un assistant IA (Claude, ChatGPT, Mistral) peut lire l'état du restaurant et agir dessus en langage naturel, sans passer par l'interface. Formation MCP gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia Essayer le logiciel : https://foodeatup.com/login Vidéo : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/foodeatup-mouvement-stock-tuto-v1 YouTube : https://www.youtube.com/watch?v=H9Yh4HoSxas Vignette : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/foodeatup-mouvement-stock-tuto-thumbnail ## Dans le même module - [Déduire ses besoins de production FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/deduire-ses-besoins-de-production) - [Prédire ses commandes (ventes & production) FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/predire-ses-commandes) - [Tenir sa liste de courses FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/tenir-sa-liste-de-courses) - [Envoyer sa commande au fournisseur FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/envoyer-sa-commande-au-fournisseur) - [Suivre ses livraisons (statuts & dates) FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/suivre-ses-livraisons) - [Valider son BL en détail FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/valider-son-bl-en-detail) - [Valider son entrée stock : température & EAN](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/controler-sa-reception-stock) - [Scanner sa facture (OCR & prix auto) FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/scanner-sa-facture-ocr) - [Classer ses factures dans les dépenses FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/classer-ses-factures-dans-les-depenses) - [Tenir ses dépenses avec StockVision AI](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/tenir-ses-depenses) - [Valider une production (quantité, température, note)](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/valider-une-production) - [Détails et impression de la liste des ingrédients FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/imprimer-ses-ingredients-de-production) - [Tracer ses productions : historique et traçabilité](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/tracer-ses-productions-historique) - [Sortir ses ingrédients du stock de la production](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/sortir-ses-ingredients-du-stock) - [Lire ses mouvements de stock FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/lire-ses-mouvements-de-stock) - [Lire ses statistiques par module](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/lire-ses-statistiques-par-module) - [Sortir un rapport et son historique FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/sortir-un-rapport-et-son-historique) - [Suivre les suggestions de l'agent IA FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/suivre-suggestions-agent-ia)