# Mouvements de stock URL canonique : https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/saisir-un-mouvement-de-stock Module : StockVision AI (https://tutoriel.foodeatup.com/module/stockvision-ai) Sujet : 17 · Stock Durée de la vidéo : 52 s ## En résumé - Ce que vous saurez faire : mouvements de stock en 7 étapes. - Durée de la vidéo : 52 s, en français, sans inscription. - Où ça se passe dans FoodEatUp : module StockVision AI — 17 · Stock. ## À quoi ça sert Relier les mouvements enregistrés au stock physique. ## Comment ça marche 1. Depuis "Gestion des stocks", cliquez sur "Mouvement de stock" pour ouvrir le registre des mouvements 2. Cliquez sur "Ajouter un mouvement" pour ouvrir le formulaire 3. Choisissez le produit concerné, puis le type de mouvement : "Entrée" pour une réception, "Sortie" pour une consommation ou une perte 4. Saisissez la quantité et son unité (pièce, kg…), le motif du mouvement et le fournisseur 5. Cliquez sur "Ajouter" : le mouvement est enregistré et apparaît aussitôt dans le registre avec sa date et le nom de l'utilisateur 6. Pour corriger une erreur de saisie, ouvrez le menu "Action" (les trois points) de la ligne concernée et cliquez sur "Modifier" 7. Le formulaire se rouvre pré-rempli : ajustez la quantité, validez, et votre stock est recalculé immédiatement ## Astuce du chef Vérifiez le périmètre de votre établissement avant toute modification. ## Statut de l’écran En test Relevé : 2026-11-02. Production à vérifier. Vidéo disponible ## Objectif Relier les mouvements enregistrés au stock physique. ## Métiers concernés - chef-de-cuisine - second - responsable-boulangerie ## Prérequis - Disposer d’un accès autorisé à l’établissement. - Utiliser des données fictives pour cet exercice. - Vérifier les commandes proposées sur votre version de l’écran avant toute action réelle. ## Exercice fictif Exercice fictif. Aucun envoi, débit, installation, clôture ou modification de production. Expliquez une sortie fictive de 2 unités pour casse. Résultat attendu : Comparer saisie et mouvement physique. Expliquez votre vérification sans modifier de données réelles. ## Quiz ### 1. Quel contrôle retenir pour « Mouvements de stock » ? - Déduire un mouvement physique d’une saisie - Comparer saisie et mouvement physique - Masquer une perte à l’inventaire Réponse : Comparer saisie et mouvement physique Comparer saisie et mouvement physique. Relier les mouvements enregistrés au stock physique. ### 2. Comment réaliser cet exercice ? - Sur des données fictives, sans action réelle - Sur des données clients, avec une action réelle - Sur des données réelles, sans relire le résultat Réponse : Sur des données fictives, sans action réelle Expliquez une sortie fictive de 2 unités pour casse. L’exercice ne doit pas déclencher d’action sur la production. ### 3. Que signifie le statut « En test » de cette fiche ? - La présence de l’écran est relevée, sa production reste à vérifier - Une vidéo démontre déjà toutes les commandes de l’écran - Le fonctionnement en production est certifié pour tous les sites Réponse : La présence de l’écran est relevée, sa production reste à vérifier Le relevé de navigation ne confirme pas la production. Les étapes sont des points de contrôle à rapprocher de votre version de l’écran. ## Prompts à copier dans un assistant IA ### Enregistrer une entrée ou une sortie ``` Ajoute [quantité] [unité] de [produit] à mon stock, motif [motif], pour mon établissement FoodEatUp (ID [ID établissement]). ``` ### Corriger une quantité (inventaire) ``` Corrige le stock de [produit] : mets la quantité à [quantité], motif inventaire, pour mon établissement FoodEatUp (ID [ID établissement]). ``` ### Préparer ce geste sans action réelle ``` Pour l’établissement {establishment_id}, aide-moi à comprendre « Mouvements de stock ». Relier les mouvements enregistrés au stock physique. Explique les points à vérifier. Utilise uniquement les données auxquelles je suis autorisé à accéder. Ne demande aucun secret. Ne lance aucune écriture, aucun paiement et aucun envoi sans ma confirmation. ``` ## Questions fréquentes **À quoi sert « Mouvements de stock » dans FoodEatUp ?** Relier les mouvements enregistrés au stock physique. **Comment mouvements de stock ?** En 7 étapes : 1. Depuis "Gestion des stocks", cliquez sur "Mouvement de stock" pour ouvrir le registre des mouvements ; 2. Cliquez sur "Ajouter un mouvement" pour ouvrir le formulaire ; 3. Choisissez le produit concerné, puis le type de mouvement : "Entrée" pour une réception, "Sortie" pour une consommation ou une perte ; 4. Saisissez la quantité et son unité (pièce, kg…), le motif du mouvement et le fournisseur ; 5. Cliquez sur "Ajouter" : le mouvement est enregistré et apparaît aussitôt dans le registre avec sa date et le nom de l'utilisateur ; 6. Pour corriger une erreur de saisie, ouvrez le menu "Action" (les trois points) de la ligne concernée et cliquez sur "Modifier" ; 7. Le formulaire se rouvre pré-rempli : ajustez la quantité, validez, et votre stock est recalculé immédiatement. **Combien de temps dure ce tutoriel ?** La vidéo dure 52 s. Elle est en français, en accès libre et sans inscription sur l'Académie FoodEatUp. **Dans quel module de FoodEatUp trouve-t-on cette fonction ?** Dans le module « StockVision AI ». Les autres gestes du même module sont réunis sur la page https://tutoriel.foodeatup.com/module/stockvision-ai. **Peut-on faire cette action avec une IA plutôt qu'à la main ?** La fiche propose 3 prompts pour comprendre le geste. Suivez le guide du client MCP choisi. Vérifiez sa connexion et les outils autorisés. Une proposition n'est pas une action exécutée ; aucune écriture sans confirmation. WhatsApp n'est pas un client MCP. **Ce tutoriel est-il payant ?** Non. L'Académie FoodEatUp est en accès libre, sans compte ni inscription. Le logiciel se teste depuis https://foodeatup.com. ## À propos de FoodEatUp FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp est ouvert et sa formation est gratuite : un assistant IA (Claude, ChatGPT, Mistral) peut lire l'état du restaurant et agir dessus en langage naturel, sans passer par l'interface. Formation MCP gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia Essayer le logiciel : https://foodeatup.com/login Vidéo : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/foodeatup-mouvement-stock-tuto-v1 YouTube : https://www.youtube.com/watch?v=H9Yh4HoSxas Vignette : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/foodeatup-mouvement-stock-tuto-thumbnail ## Dans le même module - [Déduire ses besoins de production](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/deduire-ses-besoins-de-production) - [Prédire ses commandes (ventes & production)](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/predire-ses-commandes) - [Tenir sa liste de courses](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/tenir-sa-liste-de-courses) - [Envoyer sa commande au fournisseur](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/envoyer-sa-commande-au-fournisseur) - [Suivre ses livraisons (statuts & dates)](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/suivre-ses-livraisons) - [Valider son BL en détail](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/valider-son-bl-en-detail) - [Valider son entrée stock : température & EAN](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/controler-sa-reception-stock) - [Scanner sa facture (OCR & prix auto)](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/scanner-sa-facture-ocr) - [Classer ses factures dans les dépenses](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/classer-ses-factures-dans-les-depenses) - [Tenir ses dépenses avec StockVision AI](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/tenir-ses-depenses) - [Valider une production (quantité, température, note)](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/valider-une-production) - [Détails et impression de la liste des ingrédients](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/imprimer-ses-ingredients-de-production) - [Tracer ses productions : historique et traçabilité](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/tracer-ses-productions-historique) - [Sortir ses ingrédients du stock de la production](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/sortir-ses-ingredients-du-stock) - [Cadencier](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/cadencier) - [Lire ses mouvements de stock](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/lire-ses-mouvements-de-stock) - [Portions — compteur et rupture automatique](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/portions-rupture-automatique) - [Lire ses statistiques par module](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/lire-ses-statistiques-par-module) - [Sortir un rapport et son historique](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/sortir-un-rapport-et-son-historique) - [Suivre les suggestions de l'agent IA](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/suivre-suggestions-agent-ia) - [Se connecter avec son prénom et son code](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-recettes-qui-es-tu) - [Trouver une recette et lire sa fiche](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-recettes-trouver-une-recette) - [Préparer une recette pas à pas](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-recettes-suivre-les-etapes) - [Allergènes, recherche et langue](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-recettes-allergenes-et-recherche) - [Imprimer l'étiquette d'une préparation](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-recettes-etiquette-dlc) - [Suivre sa formation et faire un quiz](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-recettes-parcours-et-quiz) - [Découvrir l'appli avec le mode école](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-recettes-mode-ecole) - [Ouvrir l'espace responsable](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-recettes-espace-responsable) - [Voir le coût et la marge de ses recettes](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-recettes-couts-et-marges) - [Exporter ses fiches en PDF](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-recettes-fiches-pdf)