# Retrouver l'historique du contrôle à réception

URL canonique : https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/retrouver-lhistorique-du-controle-a-reception
Module : Hygiène & HACCP (https://tutoriel.foodeatup.com/module/haccp)
Sujet : 28 · Contrôle à réception
Durée de la vidéo : 47 s

## En résumé

- Ce que vous saurez faire : retrouver l'historique du contrôle à réception en 5 étapes.
- Durée de la vidéo : 47 s, en français, sans inscription.
- Où ça se passe dans FoodEatUp : module Hygiène & HACCP — 28 · Contrôle à réception.

## À quoi ça sert

Retrouvez en un instant l'historique de tous vos contrôles à réception, corrigez une fiche après coup et gardez une preuve HACCP fiable en cas de contrôle sanitaire.

## Comment ça marche

1. Depuis le module HACCP, ouvrez l'onglet "Historique" dans le menu du haut
2. Cliquez sur la carte "Contrôle à réception" pour ouvrir la liste de vos contrôles passés
3. Filtrez la liste par date, par fournisseur ou par état (conforme / non conforme)
4. Cliquez sur "Modifier" pour corriger une fiche : date, fournisseur, catégories, température, et le motif d'une non-conformité
5. Besoin de supprimer une fiche ? Cliquez sur "Supprimer" — une confirmation vous protège de toute erreur

## Astuce du chef

Notez toujours le motif précis d'une non-conformité (horaire, quantité, emballage...) plutôt qu'un simple "non conforme" — c'est ce détail qui fait la différence lors d'un contrôle sanitaire.

## Prompts à copier dans un assistant IA

### Afficher Historique Réception

```
Affiche l'historique de tous les contrôles à réception pour mon établissement FoodEatUp (ID [ID établissement]). Filtre par le fournisseur [Nom du fournisseur] et par date du [Date de début] au [Date de fin].
```

### Modifier Fiche Non-Conformité

```
Modifie la fiche du contrôle à réception du [Date] pour le fournisseur [Nom du fournisseur] pour mon établissement FoodEatUp (ID [ID établissement]). Passe son statut à non conforme et ajoute le motif : [Motif de non-conformité].
```

## Questions fréquentes

**À quoi sert « Retrouver l'historique du contrôle à réception » dans FoodEatUp ?**

Retrouvez en un instant l'historique de tous vos contrôles à réception, corrigez une fiche après coup et gardez une preuve HACCP fiable en cas de contrôle sanitaire.

**Comment retrouver l'historique du contrôle à réception ?**

En 5 étapes : 1. Depuis le module HACCP, ouvrez l'onglet "Historique" dans le menu du haut ; 2. Cliquez sur la carte "Contrôle à réception" pour ouvrir la liste de vos contrôles passés ; 3. Filtrez la liste par date, par fournisseur ou par état (conforme / non conforme) ; 4. Cliquez sur "Modifier" pour corriger une fiche : date, fournisseur, catégories, température, et le motif d'une non-conformité ; 5. Besoin de supprimer une fiche ? Cliquez sur "Supprimer" — une confirmation vous protège de toute erreur.

**Combien de temps dure ce tutoriel ?**

La vidéo dure 47 s. Elle est en français, en accès libre et sans inscription sur l'Académie FoodEatUp.

**Dans quel module de FoodEatUp trouve-t-on cette fonction ?**

Dans le module « Hygiène & HACCP ». Les autres gestes du même module sont réunis sur la page https://tutoriel.foodeatup.com/module/haccp.

**Peut-on faire cette action avec une IA plutôt qu'à la main ?**

Oui. FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp permet à un assistant (Claude, ChatGPT, Mistral) de réaliser cette action en langage naturel : la fiche fournit 2 prompts prêts à copier. La formation au MCP est gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia.

**Ce tutoriel est-il payant ?**

Non. L'Académie FoodEatUp est en accès libre, sans compte ni inscription. Le logiciel se teste depuis https://foodeatup.com.

## À propos de FoodEatUp

FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil.

Le connecteur MCP de FoodEatUp est ouvert et sa formation est gratuite : un assistant IA (Claude, ChatGPT, Mistral) peut lire l'état du restaurant et agir dessus en langage naturel, sans passer par l'interface.

Formation MCP gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia
Essayer le logiciel : https://foodeatup.com/login

Vidéo : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/retrouver-lhistorique-du-controle-a-reception-v1
YouTube : https://www.youtube.com/watch?v=1nPHdnyUZcM
Vignette : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/retrouver-lhistorique-du-controle-a-reception-thumbnail

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