# Retrouver l'historique de ses productions

URL canonique : https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/retrouver-historique-productions
Module : Hygiène & HACCP (https://tutoriel.foodeatup.com/module/haccp)
Sujet : 16 · Production & plats
Durée de la vidéo : 51 s

## En résumé

- Ce que vous saurez faire : retrouver l'historique de ses productions en 5 étapes.
- Durée de la vidéo : 51 s, en français, sans inscription.
- Où ça se passe dans FoodEatUp : module Hygiène & HACCP — 16 · Production & plats.

## À quoi ça sert

Visualiser d'un coup d'œil l'historique complet de vos productions HACCP — ce qui a été produit, en quelle quantité, avec quelle efficacité — pour repérer vos best-sellers et ajuster vos prochaines productions, sans dérouler le moindre classeur.

## Comment ça marche

1. Ouvrez le menu HACCP puis cliquez sur l'onglet Historique, en haut à droite
2. Cliquez sur la carte Production parmi les historiques HACCP disponibles
3. Retrouvez vos 6 indicateurs clés : productions réalisées, portions produites, efficacité moyenne, plats produits, recettes produites, portions planifiées
4. Repérez votre activité sur le graphique Tendance des 6 derniers mois
5. Recherchez un plat ou une recette, filtrez par période, ou exportez tout en CSV

## Astuce du chef

Utilisez le filtre Période et l'export CSV pour comparer vos productions d'un mois sur l'autre : c'est le moyen le plus rapide de repérer une baisse d'efficacité ou un plat qui monte, avant même de regarder la liste complète.

## Prompts à copier dans un assistant IA

### Rechercher production plat

```
Recherche les productions du plat [Nom du plat] sur les 6 derniers mois et exporte les données en CSV, pour mon établissement FoodEatUp (ID [ID établissement]).
```

## Questions fréquentes

**À quoi sert « Retrouver l'historique de ses productions » dans FoodEatUp ?**

Visualiser d'un coup d'œil l'historique complet de vos productions HACCP — ce qui a été produit, en quelle quantité, avec quelle efficacité — pour repérer vos best-sellers et ajuster vos prochaines productions, sans dérouler le moindre classeur.

**Comment retrouver l'historique de ses productions ?**

En 5 étapes : 1. Ouvrez le menu HACCP puis cliquez sur l'onglet Historique, en haut à droite ; 2. Cliquez sur la carte Production parmi les historiques HACCP disponibles ; 3. Retrouvez vos 6 indicateurs clés : productions réalisées, portions produites, efficacité moyenne, plats produits, recettes produites, portions planifiées ; 4. Repérez votre activité sur le graphique Tendance des 6 derniers mois ; 5. Recherchez un plat ou une recette, filtrez par période, ou exportez tout en CSV.

**Combien de temps dure ce tutoriel ?**

La vidéo dure 51 s. Elle est en français, en accès libre et sans inscription sur l'Académie FoodEatUp.

**Dans quel module de FoodEatUp trouve-t-on cette fonction ?**

Dans le module « Hygiène & HACCP ». Les autres gestes du même module sont réunis sur la page https://tutoriel.foodeatup.com/module/haccp.

**Peut-on faire cette action avec une IA plutôt qu'à la main ?**

Oui. FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp permet à un assistant (Claude, ChatGPT, Mistral) de réaliser cette action en langage naturel : la fiche fournit un prompt prêt à copier. La formation au MCP est gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia.

**Ce tutoriel est-il payant ?**

Non. L'Académie FoodEatUp est en accès libre, sans compte ni inscription. Le logiciel se teste depuis https://foodeatup.com.

## À propos de FoodEatUp

FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil.

Le connecteur MCP de FoodEatUp est ouvert et sa formation est gratuite : un assistant IA (Claude, ChatGPT, Mistral) peut lire l'état du restaurant et agir dessus en langage naturel, sans passer par l'interface.

Formation MCP gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia
Essayer le logiciel : https://foodeatup.com/login

Vidéo : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/foodeatup-historique-productions-tuto-v1
YouTube : https://www.youtube.com/watch?v=qh7FpQckLSg
Vignette : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/foodeatup-historique-productions-tuto-thumbnail

## Dans le même module

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