# Ajouter et paramétrer son plan de nettoyage (Zones) URL canonique : https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/parametrer-son-plan-de-nettoyage Module : Hygiène & HACCP (https://tutoriel.foodeatup.com/module/haccp) Sujet : 10 · Hygiène & nettoyage Durée de la vidéo : 40 s ## En résumé - Ce que vous saurez faire : ajouter et paramétrer son plan de nettoyage (Zones) en 5 étapes. - Durée de la vidéo : 40 s, en français, sans inscription. - Où ça se passe dans FoodEatUp : module Hygiène & HACCP — 10 · Hygiène & nettoyage. ## À quoi ça sert Organiser le nettoyage de votre cuisine par zones et postes, avec un historique daté de chaque action réalisée — la base de votre conformité HACCP. ## Comment ça marche 1. Depuis Hygiène, ouvrez Plan Nettoyage 2. Cliquez sur Ajouter une zone de nettoyage 3. Donnez-lui un nom et une description, puis enregistrez 4. Votre zone est créée avec ses postes de nettoyage 5. Marquez une action de nettoyage réalisée en un clic, avec la date et l'heure ## Astuce du chef Créez une zone par fréquence de nettoyage (quotidien, hebdomadaire, mensuel) plutôt qu'une seule zone générale : vous repérez en un coup d'œil ce qui a été fait aujourd'hui et ce qui attend encore son passage de la semaine ou du mois. Le marquage quotidien des actions par votre équipe fait l'objet d'un tutoriel dédié (module HACCP #11). ## Prompts à copier dans un assistant IA ### Ajouter zone plan nettoyage ``` Ajoute une nouvelle zone de nettoyage nommée "Zone de préparation froide" avec la description "Plan de travail et ustensiles" pour mon établissement FoodEatUp (ID [ID établissement]). ``` ### Marquer action nettoyage effectuée ``` Marque l'action de nettoyage réalisée dans la "Zone de plonge" à la date et l'heure actuelles pour mon établissement FoodEatUp (ID [ID établissement]). ``` ## Questions fréquentes **À quoi sert « Ajouter et paramétrer son plan de nettoyage (Zones) » dans FoodEatUp ?** Organiser le nettoyage de votre cuisine par zones et postes, avec un historique daté de chaque action réalisée — la base de votre conformité HACCP. **Comment ajouter et paramétrer son plan de nettoyage (Zones) ?** En 5 étapes : 1. Depuis Hygiène, ouvrez Plan Nettoyage ; 2. Cliquez sur Ajouter une zone de nettoyage ; 3. Donnez-lui un nom et une description, puis enregistrez ; 4. Votre zone est créée avec ses postes de nettoyage ; 5. Marquez une action de nettoyage réalisée en un clic, avec la date et l'heure. **Combien de temps dure ce tutoriel ?** La vidéo dure 40 s. Elle est en français, en accès libre et sans inscription sur l'Académie FoodEatUp. **Dans quel module de FoodEatUp trouve-t-on cette fonction ?** Dans le module « Hygiène & HACCP ». Les autres gestes du même module sont réunis sur la page https://tutoriel.foodeatup.com/module/haccp. **Peut-on faire cette action avec une IA plutôt qu'à la main ?** Oui. FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp permet à un assistant (Claude, ChatGPT, Mistral) de réaliser cette action en langage naturel : la fiche fournit 2 prompts prêts à copier. La formation au MCP est gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia. **Ce tutoriel est-il payant ?** Non. L'Académie FoodEatUp est en accès libre, sans compte ni inscription. Le logiciel se teste depuis https://foodeatup.com. ## À propos de FoodEatUp FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp est ouvert et sa formation est gratuite : un assistant IA (Claude, ChatGPT, Mistral) peut lire l'état du restaurant et agir dessus en langage naturel, sans passer par l'interface. Formation MCP gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia Essayer le logiciel : https://foodeatup.com/login Vidéo : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/foodeatup-nettoyage-tuto-v1 YouTube : https://www.youtube.com/watch?v=EhuCfCU5Y_s Vignette : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/foodeatup-nettoyage-tuto-thumbnail ## Dans le même module - [Ouvrir son classeur HACCP](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/ouvrir-son-classeur-haccp) - [Paramètres HACCP](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/parametres-haccp) - [Déclarer ses équipements (Module HACCP)](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/declarer-ses-equipements) - [Relever une température d'équipement](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/relever-une-temperature-equipement) - [Retrouver l'historique de mes relevés de température](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/retrouver-lhistorique-des-temperatures) - [Ajouter une température de production (plats)](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/ajouter-temperature-plat) - [Retrouver mes plats sondés — historique](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/retrouver-historique-plats-sondes) - [Créer une traçabilité simplifiée](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/creer-une-tracabilite-simplifiee) - [Créer une traçabilité complète](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/creer-une-tracabilite-complete) - [Retrouver l'historique de sa traçabilité](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/retrouver-lhistorique-de-la-tracabilite) - [Pointer ses actions de nettoyage](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/pointer-ses-actions-de-nettoyage) - [Retrouver l'historique de mes zones de nettoyage](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/retrouver-lhistorique-des-zones-de-nettoyage) - [Créer sa check-list hygiène](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/creer-sa-checklist-hygiene) - [Faire son contrôle de conformité](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/faire-son-controle-de-conformite) - [Retrouver mes contrôles historique](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/retrouver-historique-checklist-hygiene) - [Une photo, l'IA contrôle votre nettoyage (Module Hygiène)](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/photo-ia-controle-nettoyage) - [Créer sa fiche plat pour production](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/creer-sa-fiche-plat-pour-production) - [Consulter ses productions en cours](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/consulter-ses-productions-en-cours) - [Poser une DLC sur ses productions](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/poser-une-dlc-sur-ses-productions) - [Retrouver l'historique de ses productions](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/retrouver-historique-productions) - [Créer un produit pour l'étiquetage](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/creer-produit-pour-etiquetage) - [Imprimer ses étiquettes (vente & stockage)](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/imprimer-ses-etiquettes) - [Retrouver mes étiquettes — historique](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/retrouver-historique-etiquettes) - [Archiver ses documents de nettoyage](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/archiver-ses-documents-de-nettoyage) - [Utiliser nos modèles](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/utiliser-nos-modeles-foodeatup) - [Retrouver ses historiques HACCP](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/exporter-les-historiques-haccp) - [Contrôler à réception de vos livraisons (Module HACCP)](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/controler-reception-livraisons) - [Ajouter, modifier ou valider une réception livraison](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/ajouter-modifier-ou-valider-une-reception-livraison) - [Scanner le code EAN et la DLC (Contrôle à réception)](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/scanner-ean-et-dlc-reception) - [Retrouver l'historique du contrôle à réception](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/retrouver-lhistorique-du-controle-a-reception) - [Cycles thermiques — refroidissement et remise en température](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/cycles-thermiques) - [Friteuses & huile — tests polaires](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/friteuses-huile) - [Installer l'appli et se connecter](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-haccp-installer-et-se-connecter) - [Relever une température](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-haccp-relever-une-temperature) - [Faire son relevé à la voix avec Jarvis](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-haccp-jarvis-a-la-voix) - [Imprimer une étiquette DLC](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-haccp-etiquette-dlc) - [Suivre ses produits ouverts](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-haccp-produits-ouverts) - [Contrôler une réception](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-haccp-controle-reception) - [Créer et compléter une traçabilité](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-haccp-tracabilite) - [Pointer son plan de nettoyage](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-haccp-plan-de-nettoyage) - [Faire un contrôle d'hygiène](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-haccp-controle-hygiene) - [Suivre l'huile de friture](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-haccp-huiles-de-friture) - [Suivre un refroidissement](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-haccp-refroidissement) - [Valider la production du jour](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-haccp-production-du-jour) - [Retrouver et exporter son historique](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-haccp-historique-et-export) - [Alertes et automatisations](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-haccp-alertes-et-automatisations) - [Former son équipe avec le mode école](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-haccp-mode-ecole) - [Choisir sa langue et son thème](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/app-haccp-langue-et-theme)