# Ouvrir son fond de caisse en début de service URL canonique : https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/ouvrir-son-fond-de-caisse Module : Caisse POS & Matériel (https://tutoriel.foodeatup.com/module/caisse-pos) Sujet : 14 · Prendre le service Durée de la vidéo : 42 s ## En résumé - Ce que vous saurez faire : ouvrir son fond de caisse en début de service en 4 étapes. - Durée de la vidéo : 42 s, en français, sans inscription. - Où ça se passe dans FoodEatUp : module Caisse POS & Matériel — 14 · Prendre le service. ## À quoi ça sert Tant que la session n'est pas ouverte, aucun encaissement ne se rattache à personne ni à un fond de départ. L'écart de fin de service devient alors inexplicable — non pas grand, mais impossible à attribuer. ## Comment ça marche 1. Choisissez l'opérateur : seul un employé disposant de la permission caisse peut ouvrir une session. 2. Comptez le fond de caisse réel et saisissez-le, au centime. C'est la référence de tout l'écart de ce soir. 3. Validez : la session s'ouvre, et chaque encaissement s'y rattache automatiquement. 4. Une seule session à la fois par établissement : si elle est déjà ouverte, c'est la précédente qu'il faut clôturer. ## Astuce du chef Saisissez le fond compté, pas le fond théorique. Reporter le montant d'hier parce que « ça n'a pas bougé » revient à effacer l'écart d'hier dans celui d'aujourd'hui. ## Prompts à copier dans un assistant IA ### Prompt Claude ``` Ouvre la caisse de l'établissement [ID] avec un fond de [MONTANT] euros, opérateur [ID EMPLOYÉ]. ``` ## Questions fréquentes **À quoi sert « Ouvrir son fond de caisse en début de service » dans FoodEatUp ?** Tant que la session n'est pas ouverte, aucun encaissement ne se rattache à personne ni à un fond de départ. L'écart de fin de service devient alors inexplicable — non pas grand, mais impossible à attribuer. **Comment ouvrir son fond de caisse en début de service ?** En 4 étapes : 1. Choisissez l'opérateur : seul un employé disposant de la permission caisse peut ouvrir une session ; 2. Comptez le fond de caisse réel et saisissez-le, au centime. C'est la référence de tout l'écart de ce soir ; 3. Validez : la session s'ouvre, et chaque encaissement s'y rattache automatiquement ; 4. Une seule session à la fois par établissement : si elle est déjà ouverte, c'est la précédente qu'il faut clôturer. **Combien de temps dure ce tutoriel ?** La vidéo dure 42 s. Elle est en français, en accès libre et sans inscription sur l'Académie FoodEatUp. **Dans quel module de FoodEatUp trouve-t-on cette fonction ?** Dans le module « Caisse POS & Matériel ». Les autres gestes du même module sont réunis sur la page https://tutoriel.foodeatup.com/module/caisse-pos. **Peut-on faire cette action avec une IA plutôt qu'à la main ?** Oui. FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp permet à un assistant (Claude, ChatGPT, Mistral) de réaliser cette action en langage naturel : la fiche fournit un prompt prêt à copier. La formation au MCP est gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia. **Ce tutoriel est-il payant ?** Non. L'Académie FoodEatUp est en accès libre, sans compte ni inscription. Le logiciel se teste depuis https://foodeatup.com. ## À propos de FoodEatUp FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp est ouvert et sa formation est gratuite : un assistant IA (Claude, ChatGPT, Mistral) peut lire l'état du restaurant et agir dessus en langage naturel, sans passer par l'interface. Formation MCP gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia Essayer le logiciel : https://foodeatup.com/login Vidéo : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/tuto-ouvrir-son-fond-de-caisse-v1 Vignette : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/tuto-ouvrir-son-fond-de-caisse-thumbnail ## Dans le même module - [Ajouter l'abonnement caisse](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/ajouter-l-abonnement-caisse) - [Acheter son matériel de caisse](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/acheter-son-materiel-de-caisse) - [Configurer sa caisse POS — TPE & ticket](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/configurer-sa-caisse-pos) - [Configurer son imprimante de caisse](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/configurer-son-imprimante-de-caisse) - [Créer un poste de caisse](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/creer-un-poste-de-caisse) - [Ajouter Smile&Pay](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/ajouter-smile-and-pay) - [Ajouter son terminal de paiement (TPE)](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/ajouter-son-tpe) - [Activer les garde-fous de caisse](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/activer-les-garde-fous-de-caisse) - [Configurer ses produits en caisse](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/configurer-ses-produits-en-caisse) - [Cuissons & suppléments](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/configurer-supplements-et-cuissons) - [Configurer ses happy hours](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/configurer-ses-happy-hours) - [Ajouter une promotion en caisse](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/ajouter-une-promotion-en-caisse) - [Affecter un rôle et un code PIN à un employé](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/affecter-un-role-et-un-pin-en-caisse) - [Former un employé avec le mode école](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/former-un-employe-mode-ecole) - [Prendre une commande à table](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/prendre-une-commande-en-caisse) - [Créer une note sans table — comptoir, à emporter, livraison](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/creer-une-note-sans-table) - [Envoyer une commande en cuisine](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/envoyer-une-commande-en-cuisine) - [Réaliser un paiement — la fenêtre d'encaissement](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/realiser-un-paiement-en-caisse) - [Encaisser une commande — comptoir & table](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/encaisser-une-commande) - [Encaisser un bon ou une carte cadeau](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/encaisser-un-bon-ou-une-carte-cadeau) - [Créer un lien de paiement](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/creer-un-lien-de-paiement) - [Appliquer une remise et des avoirs](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/appliquer-une-remise) - [Séparer une addition — multi-paiement](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/separer-une-addition) - [Réaliser un avoir](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/realiser-un-avoir) - [Déclarer une perte](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/declarer-une-perte) - [Repas du personnel et pertes](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/repas-personnel-pertes) - [Note de frais](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/note-frais) - [Clôturer sa caisse — le Z de caisse](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/cloturer-sa-caisse) - [Suivre les écarts de caisse — historique](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/suivre-les-ecarts-de-caisse) - [Journal de caisse](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/voir-son-journal-de-caisse) - [Conformité fiscale](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/retrouver-ses-documents-fiscaux) - [Multi-caisse et Z consolidé](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/multi-caisse-z-consolide) - [Rapprochement d’un paiement TPE sans réponse](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/rapprocher-paiement-tpe-sans-reponse) - [Statistiques caisse](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/retrouver-ses-statistiques-de-caisse) - [Faire son rapprochement comptable avec Pennylane](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/rapprochement-comptable-pennylane) - [Faire son rapprochement bancaire avec Qonto](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/rapprochement-bancaire-qonto) - [Télécharger sa comptabilité](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/telecharger-sa-compta) - [Installer l'application et se connecter](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/caisse-mobile-installer-et-se-connecter) - [Prendre son service et ouvrir la caisse](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/caisse-mobile-prendre-son-service) - [Prendre une commande à table](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/caisse-mobile-prendre-une-commande) - [Encaisser à la table et remettre le ticket](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/caisse-mobile-encaisser-et-ticket) - [Suivre la cuisine et les commandes qui arrivent](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/caisse-mobile-cuisine-et-notifications) - [Former l'équipe, choisir son style, lire les chiffres](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/caisse-mobile-mode-ecole-styles-et-chiffres) - [Voir les réservations et installer un client](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/caisse-mobile-reservations-et-attente) - [Retrouver et réimprimer un ticket du jour](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/caisse-mobile-tickets-du-jour) - [Faire le point X et clôturer la caisse](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/caisse-mobile-rapport-x-et-cloture)