# Lire ses mouvements de stock FoodEatUp URL canonique : https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/lire-ses-mouvements-de-stock Module : StockVision AI (https://tutoriel.foodeatup.com/module/stockvision-ai) Sujet : 16 · Stock Durée de la vidéo : 46 s ## En résumé - Ce que vous saurez faire : lire ses mouvements de stock FoodEatUp en 6 étapes. - Durée de la vidéo : 46 s, en français, sans inscription. - Où ça se passe dans FoodEatUp : module StockVision AI — 16 · Stock. ## À quoi ça sert Disposer d'un registre lisible de tout ce qui entre et sort de votre cuisine, et pouvoir remonter à la source de n'importe quel écart : qui a saisi quoi, quand, pour quel motif et chez quel fournisseur. C'est la pièce qui rend votre inventaire vérifiable au lieu d'être déclaratif. ## Comment ça marche 1. Ouvrez "Gestion des stocks" puis "Mouvements de Stock" : chaque ligne indique le produit, le type (Entrée ou Sortie), la quantité, le motif, le fournisseur, la date et l'utilisateur 2. Ouvrez le menu "Action" (les trois points) au bout de la ligne, puis cliquez sur "Voir détails" 3. Lisez la fiche complète : Informations Générales (produit, type de mouvement, quantité, motif) et Informations Supplémentaires (fournisseur, date et heure exactes, utilisateur qui a fait la saisie) 4. Pour corriger une erreur de saisie, cliquez sur "Supprimer" en haut à droite de la fiche 5. Confirmez dans la fenêtre : la suppression affecte également le stock, pas seulement la ligne du registre 6. Le mouvement disparaît du registre et le stock est recalculé en conséquence ## Astuce du chef Supprimer un mouvement n'efface pas seulement une ligne d'historique : le stock est recalculé derrière. Si vous supprimez une entrée de 5000 pièces, ces 5000 pièces quittent aussi votre stock. Avant de supprimer, ouvrez toujours la fiche de détail et vérifiez la quantité et le motif — c'est le réflexe qui évite de transformer une erreur de saisie en écart d'inventaire. ## Prompts à copier dans un assistant IA ### Faire le point sur son stock ``` Fais le point sur mon stock FoodEatUp (établissement [ID établissement]) : donne-moi l'état de chaque article et la liste de ceux qui sont en niveau bas. ``` ### Corriger une ligne du registre ``` Corrige mon stock de [produit ou ingrédient] : mets la quantité à [quantité], motif [motif], pour mon établissement FoodEatUp (ID [ID établissement]). ``` ## Questions fréquentes **À quoi sert « Lire ses mouvements de stock FoodEatUp » dans FoodEatUp ?** Disposer d'un registre lisible de tout ce qui entre et sort de votre cuisine, et pouvoir remonter à la source de n'importe quel écart : qui a saisi quoi, quand, pour quel motif et chez quel fournisseur. C'est la pièce qui rend votre inventaire vérifiable au lieu d'être déclaratif. **Comment lire ses mouvements de stock FoodEatUp ?** En 6 étapes : 1. Ouvrez "Gestion des stocks" puis "Mouvements de Stock" : chaque ligne indique le produit, le type (Entrée ou Sortie), la quantité, le motif, le fournisseur, la date et l'utilisateur ; 2. Ouvrez le menu "Action" (les trois points) au bout de la ligne, puis cliquez sur "Voir détails" ; 3. Lisez la fiche complète : Informations Générales (produit, type de mouvement, quantité, motif) et Informations Supplémentaires (fournisseur, date et heure exactes, utilisateur qui a fait la saisie) ; 4. Pour corriger une erreur de saisie, cliquez sur "Supprimer" en haut à droite de la fiche ; 5. Confirmez dans la fenêtre : la suppression affecte également le stock, pas seulement la ligne du registre ; 6. Le mouvement disparaît du registre et le stock est recalculé en conséquence. **Combien de temps dure ce tutoriel ?** La vidéo dure 46 s. Elle est en français, en accès libre et sans inscription sur l'Académie FoodEatUp. **Dans quel module de FoodEatUp trouve-t-on cette fonction ?** Dans le module « StockVision AI ». Les autres gestes du même module sont réunis sur la page https://tutoriel.foodeatup.com/module/stockvision-ai. **Peut-on faire cette action avec une IA plutôt qu'à la main ?** Oui. FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp permet à un assistant (Claude, ChatGPT, Mistral) de réaliser cette action en langage naturel : la fiche fournit 2 prompts prêts à copier. La formation au MCP est gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia. **Ce tutoriel est-il payant ?** Non. L'Académie FoodEatUp est en accès libre, sans compte ni inscription. Le logiciel se teste depuis https://foodeatup.com. ## À propos de FoodEatUp FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp est ouvert et sa formation est gratuite : un assistant IA (Claude, ChatGPT, Mistral) peut lire l'état du restaurant et agir dessus en langage naturel, sans passer par l'interface. Formation MCP gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia Essayer le logiciel : https://foodeatup.com/login Vidéo : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/foodeatup-mouvements-stock-tuto-v1 YouTube : https://www.youtube.com/watch?v=895VZXvTzb4 Vignette : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/foodeatup-mouvements-stock-tuto-thumbnail ## Dans le même module - [Déduire ses besoins de production FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/deduire-ses-besoins-de-production) - [Prédire ses commandes (ventes & production) FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/predire-ses-commandes) - [Tenir sa liste de courses FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/tenir-sa-liste-de-courses) - [Envoyer sa commande au fournisseur FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/envoyer-sa-commande-au-fournisseur) - [Suivre ses livraisons (statuts & dates) FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/suivre-ses-livraisons) - [Valider son BL en détail FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/valider-son-bl-en-detail) - [Valider son entrée stock : température & EAN](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/controler-sa-reception-stock) - [Scanner sa facture (OCR & prix auto) FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/scanner-sa-facture-ocr) - [Classer ses factures dans les dépenses FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/classer-ses-factures-dans-les-depenses) - [Tenir ses dépenses avec StockVision AI](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/tenir-ses-depenses) - [Valider une production (quantité, température, note)](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/valider-une-production) - [Détails et impression de la liste des ingrédients FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/imprimer-ses-ingredients-de-production) - [Tracer ses productions : historique et traçabilité](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/tracer-ses-productions-historique) - [Sortir ses ingrédients du stock de la production](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/sortir-ses-ingredients-du-stock) - [Saisir un mouvement de stock FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/saisir-un-mouvement-de-stock) - [Lire ses statistiques par module](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/lire-ses-statistiques-par-module) - [Sortir un rapport et son historique FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/sortir-un-rapport-et-son-historique) - [Suivre les suggestions de l'agent IA FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/suivre-suggestions-agent-ia)