# Gérer une commande en direct sur le KDS

URL canonique : https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/gerer-une-commande-en-direct-kds
Module : Écran Cuisine (KDS) (https://tutoriel.foodeatup.com/module/kds-cuisine)
Sujet : 03 · Gérer une commande
Durée de la vidéo : 46 s

## En résumé

- Ce que vous saurez faire : gérer une commande en direct sur le KDS en 5 étapes.
- Durée de la vidéo : 46 s, en français, sans inscription.
- Où ça se passe dans FoodEatUp : module Écran Cuisine (KDS) — 03 · Gérer une commande.

## À quoi ça sert

Le KDS ne suit pas des commandes, il suit des plats. C'est ce qui permet à une entrée de partir pendant qu'un plat chaud cuit encore, sans que le ticket entier attende le plus lent.

## Comment ça marche

1. Le ticket arrive au poste concerné dès que la commande est confirmée.
2. Faites avancer chaque plat séparément : à faire, en cours, prêt, servi.
3. Passez un plat en « en cours » quand vous le commencez, pas quand vous le voyez : c'est ce qui rend le compteur d'attente juste.
4. « Prêt » l'envoie au pass. Le ticket ne disparaît qu'une fois tous ses plats servis.
5. La charge des postes se met à jour à chaque changement : elle dit où ça bloque, en direct.

## Astuce du chef

Le passage en « en cours » est le seul geste que personne ne fait spontanément — et c'est le seul qui rende le temps d'attente crédible. Sans lui, tout paraît prêt d'un coup.

## Prompts à copier dans un assistant IA

### Prompt Claude

```
Passe le plat [ID ITEM] de l'établissement [ID] en statut [pending / in_progress / ready / served], puis donne-moi la charge des postes.
```

## Questions fréquentes

**À quoi sert « Gérer une commande en direct sur le KDS » dans FoodEatUp ?**

Le KDS ne suit pas des commandes, il suit des plats. C'est ce qui permet à une entrée de partir pendant qu'un plat chaud cuit encore, sans que le ticket entier attende le plus lent.

**Comment gérer une commande en direct sur le KDS ?**

En 5 étapes : 1. Le ticket arrive au poste concerné dès que la commande est confirmée ; 2. Faites avancer chaque plat séparément : à faire, en cours, prêt, servi ; 3. Passez un plat en « en cours » quand vous le commencez, pas quand vous le voyez : c'est ce qui rend le compteur d'attente juste ; 4. « Prêt » l'envoie au pass. Le ticket ne disparaît qu'une fois tous ses plats servis ; 5. La charge des postes se met à jour à chaque changement : elle dit où ça bloque, en direct.

**Combien de temps dure ce tutoriel ?**

La vidéo dure 46 s. Elle est en français, en accès libre et sans inscription sur l'Académie FoodEatUp.

**Dans quel module de FoodEatUp trouve-t-on cette fonction ?**

Dans le module « Écran Cuisine (KDS) ». Les autres gestes du même module sont réunis sur la page https://tutoriel.foodeatup.com/module/kds-cuisine.

**Peut-on faire cette action avec une IA plutôt qu'à la main ?**

Oui. FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp permet à un assistant (Claude, ChatGPT, Mistral) de réaliser cette action en langage naturel : la fiche fournit un prompt prêt à copier. La formation au MCP est gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia.

**Ce tutoriel est-il payant ?**

Non. L'Académie FoodEatUp est en accès libre, sans compte ni inscription. Le logiciel se teste depuis https://foodeatup.com.

## À propos de FoodEatUp

FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil.

Le connecteur MCP de FoodEatUp est ouvert et sa formation est gratuite : un assistant IA (Claude, ChatGPT, Mistral) peut lire l'état du restaurant et agir dessus en langage naturel, sans passer par l'interface.

Formation MCP gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia
Essayer le logiciel : https://foodeatup.com/login

Vidéo : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/tuto-gerer-une-commande-en-direct-kds-v1
YouTube : https://www.youtube.com/watch?v=UpxnU_saw_M
Vignette : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/tuto-gerer-une-commande-en-direct-kds-thumbnail

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