# Encaisser une commande — comptoir & table

URL canonique : https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/encaisser-une-commande
Module : Caisse POS & Matériel (https://tutoriel.foodeatup.com/module/caisse-pos)
Sujet : 03 · Encaisser
Durée de la vidéo : 43 s

## En résumé

- Ce que vous saurez faire : encaisser une commande — comptoir & table en 5 étapes.
- Durée de la vidéo : 43 s, en français, sans inscription.
- Où ça se passe dans FoodEatUp : module Caisse POS & Matériel — 03 · Encaisser.

## À quoi ça sert

Encaisser, ce n'est pas enregistrer un total : c'est faire tomber le reste dû à zéro. Tant qu'il ne l'est pas, la note reste ouverte — et c'est cette règle qui rend possibles les paiements partagés et les acomptes.

## Comment ça marche

1. Ouvrez la note, au comptoir ou à la table : le reste dû s'affiche.
2. Choisissez le moyen : espèces, carte, titre-restaurant ou chèque.
3. En espèces, saisissez le montant remis — le rendu se calcule tout seul.
4. Le titre-restaurant ne rend jamais la monnaie : le surplus est perdu pour le client, jamais rendu en pièces.
5. La note se solde d'elle-même quand le reste dû atteint zéro.

## Astuce du chef

Saisissez toujours le montant réellement remis, même quand il est rond. C'est ce chiffre qui alimente le rendu, et c'est lui qu'on relit quand un écart apparaît le soir.

## Prompts à copier dans un assistant IA

### Prompt Claude

```
Encaisse la commande [ID] de l'établissement [ID] : [MONTANT] euros en [especes / carte / titre_restaurant / cheque], opérateur [ID EMPLOYÉ]. Pour des espèces, indique aussi le montant remis par le client.
```

## Questions fréquentes

**À quoi sert « Encaisser une commande — comptoir & table » dans FoodEatUp ?**

Encaisser, ce n'est pas enregistrer un total : c'est faire tomber le reste dû à zéro. Tant qu'il ne l'est pas, la note reste ouverte — et c'est cette règle qui rend possibles les paiements partagés et les acomptes.

**Comment encaisser une commande — comptoir & table ?**

En 5 étapes : 1. Ouvrez la note, au comptoir ou à la table : le reste dû s'affiche ; 2. Choisissez le moyen : espèces, carte, titre-restaurant ou chèque ; 3. En espèces, saisissez le montant remis — le rendu se calcule tout seul ; 4. Le titre-restaurant ne rend jamais la monnaie : le surplus est perdu pour le client, jamais rendu en pièces ; 5. La note se solde d'elle-même quand le reste dû atteint zéro.

**Combien de temps dure ce tutoriel ?**

La vidéo dure 43 s. Elle est en français, en accès libre et sans inscription sur l'Académie FoodEatUp.

**Dans quel module de FoodEatUp trouve-t-on cette fonction ?**

Dans le module « Caisse POS & Matériel ». Les autres gestes du même module sont réunis sur la page https://tutoriel.foodeatup.com/module/caisse-pos.

**Peut-on faire cette action avec une IA plutôt qu'à la main ?**

Oui. FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp permet à un assistant (Claude, ChatGPT, Mistral) de réaliser cette action en langage naturel : la fiche fournit un prompt prêt à copier. La formation au MCP est gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia.

**Ce tutoriel est-il payant ?**

Non. L'Académie FoodEatUp est en accès libre, sans compte ni inscription. Le logiciel se teste depuis https://foodeatup.com.

## À propos de FoodEatUp

FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil.

Le connecteur MCP de FoodEatUp est ouvert et sa formation est gratuite : un assistant IA (Claude, ChatGPT, Mistral) peut lire l'état du restaurant et agir dessus en langage naturel, sans passer par l'interface.

Formation MCP gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia
Essayer le logiciel : https://foodeatup.com/login

Vidéo : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/tuto-encaisser-une-commande-v1
Vignette : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/tuto-encaisser-une-commande-thumbnail

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