# Créer une traçabilité simplifiée

URL canonique : https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/creer-une-tracabilite-simplifiee
Module : Hygiène & HACCP (https://tutoriel.foodeatup.com/module/haccp)
Sujet : 07 · Traçabilité
Durée de la vidéo : 48 s

## En résumé

- Ce que vous saurez faire : créer une traçabilité simplifiée en 5 étapes.
- Durée de la vidéo : 48 s, en français, sans inscription.
- Où ça se passe dans FoodEatUp : module Hygiène & HACCP — 07 · Traçabilité.

## À quoi ça sert

Enregistrer une preuve de traçabilité en quelques secondes pour tout ce qui n'a pas de référence produit ou de numéro de lot précis — plat du jour, buffet, préparation maison. Une simple photo horodatée remplace la saisie détaillée, sans rien retirer à la traçabilité complète pour vos produits à lot et DLC stricts.

## Comment ça marche

1. Ouvrez le module "Traçabilité" depuis le menu principal de FoodEatUp
2. Cliquez sur la carte "Traçabilité simplifiée" (icône appareil photo), à gauche de "Traçabilité complète"
3. Cliquez sur "Prendre la photo" pour capturer le produit ou le plat à tracer, sans avoir à sélectionner de produit ni de numéro de lot
4. La date et l'heure de la traçabilité sont pré-remplies automatiquement ; ajustez-les si besoin et ajoutez une remarque optionnelle
5. Cliquez sur "Enregistrer" : la traçabilité simplifiée est aussitôt ajoutée à votre historique

## Astuce du chef

Réservez la traçabilité simplifiée aux plats et préparations sans référence produit claire (plat du jour, buffet, recette maison) : la photo et l'horodatage suffisent à prouver ce qui a été servi, et quand. Pour tout produit avec un numéro de lot ou une DLC à surveiller, continuez d'utiliser la traçabilité complète — les deux cohabitent dans le même historique et restent consultables ensemble en cas de contrôle.

## Prompts à copier dans un assistant IA

### Créer traçabilité simplifiée plat

```
Crée une traçabilité simplifiée pour le "Plat du jour" en prenant une photo et enregistre-la avec la date et l'heure actuelles pour mon établissement FoodEatUp (ID [ID établissement]).
```

### Enregistrer traçabilité buffet photo

```
Ouvre le module de traçabilité simplifiée, prends une photo du "Buffet froid" et ajoute la remarque "Préparation matin", puis enregistre.
```

## Questions fréquentes

**À quoi sert « Créer une traçabilité simplifiée » dans FoodEatUp ?**

Enregistrer une preuve de traçabilité en quelques secondes pour tout ce qui n'a pas de référence produit ou de numéro de lot précis — plat du jour, buffet, préparation maison. Une simple photo horodatée remplace la saisie détaillée, sans rien retirer à la traçabilité complète pour vos produits à lot et DLC stricts.

**Comment créer une traçabilité simplifiée ?**

En 5 étapes : 1. Ouvrez le module "Traçabilité" depuis le menu principal de FoodEatUp ; 2. Cliquez sur la carte "Traçabilité simplifiée" (icône appareil photo), à gauche de "Traçabilité complète" ; 3. Cliquez sur "Prendre la photo" pour capturer le produit ou le plat à tracer, sans avoir à sélectionner de produit ni de numéro de lot ; 4. La date et l'heure de la traçabilité sont pré-remplies automatiquement ; ajustez-les si besoin et ajoutez une remarque optionnelle ; 5. Cliquez sur "Enregistrer" : la traçabilité simplifiée est aussitôt ajoutée à votre historique.

**Combien de temps dure ce tutoriel ?**

La vidéo dure 48 s. Elle est en français, en accès libre et sans inscription sur l'Académie FoodEatUp.

**Dans quel module de FoodEatUp trouve-t-on cette fonction ?**

Dans le module « Hygiène & HACCP ». Les autres gestes du même module sont réunis sur la page https://tutoriel.foodeatup.com/module/haccp.

**Peut-on faire cette action avec une IA plutôt qu'à la main ?**

Oui. FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp permet à un assistant (Claude, ChatGPT, Mistral) de réaliser cette action en langage naturel : la fiche fournit 2 prompts prêts à copier. La formation au MCP est gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia.

**Ce tutoriel est-il payant ?**

Non. L'Académie FoodEatUp est en accès libre, sans compte ni inscription. Le logiciel se teste depuis https://foodeatup.com.

## À propos de FoodEatUp

FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil.

Le connecteur MCP de FoodEatUp est ouvert et sa formation est gratuite : un assistant IA (Claude, ChatGPT, Mistral) peut lire l'état du restaurant et agir dessus en langage naturel, sans passer par l'interface.

Formation MCP gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia
Essayer le logiciel : https://foodeatup.com/login

Vidéo : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/foodeatup-tracabilite-simplifiee-tuto-v1.mp4
YouTube : https://www.youtube.com/watch?v=jSSwyutyzpQ
Vignette : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/foodeatup-tracabilite-simplifiee-tuto-thumbnail.jpg

## Dans le même module

- [Ouvrir son classeur HACCP](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/ouvrir-son-classeur-haccp)
- [Déclarer ses équipements (Module HACCP)](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/declarer-ses-equipements)
- [Relever une température d'équipement](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/relever-une-temperature-equipement)
- [Retrouver l'historique de mes relevés de température](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/retrouver-lhistorique-des-temperatures)
- [Ajouter une température de production (plats)](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/ajouter-temperature-plat)
- [Retrouver mes plats sondés — historique](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/retrouver-historique-plats-sondes)
- [Créer une traçabilité complète](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/creer-une-tracabilite-complete)
- [Retrouver l'historique de sa traçabilité](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/retrouver-lhistorique-de-la-tracabilite)
- [Ajouter et paramétrer son plan de nettoyage (Zones)](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/parametrer-son-plan-de-nettoyage)
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- [Retrouver l'historique de mes zones de nettoyage](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/retrouver-lhistorique-des-zones-de-nettoyage)
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- [Retrouver mes contrôles historique FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/retrouver-historique-checklist-hygiene)
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- [Créer un produit pour l'étiquetage FoodEatUp](https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/creer-produit-pour-etiquetage)
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