# Clôturer sa caisse — le Z de caisse

URL canonique : https://tutoriel.foodeatup.com/tutoriel/cloturer-sa-caisse
Module : Caisse POS & Matériel (https://tutoriel.foodeatup.com/module/caisse-pos)
Sujet : 06 · Clôture & écarts
Durée de la vidéo : 40 s

## En résumé

- Ce que vous saurez faire : clôturer sa caisse — le Z de caisse en 4 étapes.
- Durée de la vidéo : 40 s, en français, sans inscription.
- Où ça se passe dans FoodEatUp : module Caisse POS & Matériel — 06 · Clôture & écarts.

## À quoi ça sert

La clôture n'est pas une formalité de fin de service : c'est elle qui fige le chiffre d'affaires du jour, sa ventilation de TVA et son écart. Une session qu'on oublie de fermer emporte le service du lendemain avec elle.

## Comment ça marche

1. Lisez le rapport X avant de compter : c'est l'état de la session en cours, chiffre d'affaires, modes de paiement, TVA, remises.
2. Comptez les espèces en caisse et saisissez le montant compté.
3. Confirmez : l'écart se calcule entre le théorique et le compté.
4. Le rapport Z est alors figé. Il ne se recalcule plus, même si une correction arrive après.

## Astuce du chef

Lisez toujours le X avant de compter, jamais après. Connaître le montant théorique avant de compter, c'est se donner une chance de compter deux fois quand ça ne tombe pas juste.

## Prompts à copier dans un assistant IA

### Prompt Claude

```
Résume-moi le rapport X de la caisse de l'établissement [ID], puis clôture la session avec un comptage espèces de [MONTANT] euros, opérateur [ID EMPLOYÉ].
```

## Questions fréquentes

**À quoi sert « Clôturer sa caisse — le Z de caisse » dans FoodEatUp ?**

La clôture n'est pas une formalité de fin de service : c'est elle qui fige le chiffre d'affaires du jour, sa ventilation de TVA et son écart. Une session qu'on oublie de fermer emporte le service du lendemain avec elle.

**Comment clôturer sa caisse — le Z de caisse ?**

En 4 étapes : 1. Lisez le rapport X avant de compter : c'est l'état de la session en cours, chiffre d'affaires, modes de paiement, TVA, remises ; 2. Comptez les espèces en caisse et saisissez le montant compté ; 3. Confirmez : l'écart se calcule entre le théorique et le compté ; 4. Le rapport Z est alors figé. Il ne se recalcule plus, même si une correction arrive après.

**Combien de temps dure ce tutoriel ?**

La vidéo dure 40 s. Elle est en français, en accès libre et sans inscription sur l'Académie FoodEatUp.

**Dans quel module de FoodEatUp trouve-t-on cette fonction ?**

Dans le module « Caisse POS & Matériel ». Les autres gestes du même module sont réunis sur la page https://tutoriel.foodeatup.com/module/caisse-pos.

**Peut-on faire cette action avec une IA plutôt qu'à la main ?**

Oui. FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil. Le connecteur MCP de FoodEatUp permet à un assistant (Claude, ChatGPT, Mistral) de réaliser cette action en langage naturel : la fiche fournit un prompt prêt à copier. La formation au MCP est gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia.

**Ce tutoriel est-il payant ?**

Non. L'Académie FoodEatUp est en accès libre, sans compte ni inscription. Le logiciel se teste depuis https://foodeatup.com.

## À propos de FoodEatUp

FoodEatUp est un logiciel de gestion de restaurant tout-en-un piloté par des agents IA : caisse, commandes en ligne, réservations, stocks, HACCP, planning et comptabilité dans un seul outil.

Le connecteur MCP de FoodEatUp est ouvert et sa formation est gratuite : un assistant IA (Claude, ChatGPT, Mistral) peut lire l'état du restaurant et agir dessus en langage naturel, sans passer par l'interface.

Formation MCP gratuite : https://tutoriel.foodeatup.com/formation-ia
Essayer le logiciel : https://foodeatup.com/login

Vidéo : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/tuto-cloturer-sa-caisse-v1
Vignette : https://rapido-software.s3.eu-west-3.amazonaws.com/rapidosoftware/cms/bibliotheque/tuto-cloturer-sa-caisse-thumbnail

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